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L'Orne est un département vallonné, caractérisé par des collines et des plaines. Le point culminant est le Signal d'Écouves, atteignant 413 mètres, situé dans la forêt d'Écouves au nord d'Alençon. Cette diversité topographique influence le climat local, avec des variations de température et de précipitations selon l'altitude et la proximité des reliefs.

L'Orne présente une diversité de types de sols en lien avec sa topographie et son climat. Dans le Perche, les sols argilo-calcaires prédominent, favorisant la culture de céréales et l'élevage. Dans le Domfrontais, les sols granitiques et schisteux sont propices à la culture de poiriers, notamment pour la production de poiré. Enfin, le Pays d'Auge est caractérisé par des sols limoneux, idéaux pour les prairies et l'élevage bovin.

L'Orne est un département à forte vocation agricole, bénéficiant de sa diversité de sols et de son climat tempéré. Les principales activités agricoles incluent l'élevage bovin pour la production laitière et fromagère, la culture de céréales, ainsi que la production de cidre et de poiré. Les prairies du Pays d'Auge et du Perche offrent des conditions idéales pour l'élevage, tandis que les vergers du Domfrontais sont réputés pour leurs poiriers à poiré.

Les produits AOP/AOC/IGP de l'Orne

Le département de l'Orne est riche en produits bénéficiant d'appellations d'origine protégée (AOP), d'appellations d'origine contrôlée (AOC) et d'indications géographiques protégées (IGP). Les chiffres entre parenthèses indiquent le nombre de communes du département concernées par chaque appellation.

• Calvados (374) : Eau-de-vie de cidre produite par distillation de cidres issus de pommes spécifiques.
• Pommeau de Normandie (374) : Apéritif obtenu par mélange de moût de pomme et de calvados, vieilli en fût.
• Camembert de Normandie (370) : Fromage au lait cru de vache, à pâte molle et à croûte fleurie, originaire du village de Camembert dans l'Orne.
• Pont-l'Évêque (286) : Fromage à pâte molle et à croûte lavée, fabriqué à partir de lait de vache.
• Calvados Domfrontais (86) : Eau-de-vie de cidre spécifique à la région de Domfront, intégrant une proportion significative de poires à poiré.
• Cidre du Perche ou Perche (74) : Cidre élaboré à partir de variétés de pommes spécifiques du Perche.
• Calvados Pays d'Auge (52) : Eau-de-vie de cidre produite dans le Pays d'Auge, réputée pour sa qualité supérieure.
• Pays d'Auge (51) : Région reconnue pour ses produits cidricoles et fromagers de qualité.
• Livarot (50) : Fromage à pâte molle et à croûte lavée, surnommé "le colonel" en raison des cinq bandes de roseau qui l'entourent.
• Domfront (26) : Région réputée pour la production de poiré et de calvados Domfrontais.
• Maine-Anjou (1) : Viande bovine issue de la race Maine-Anjou, reconnue pour sa tendreté et sa saveur.

• inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Informations sur les produits sous indications géographiques
• les-marronniers.com – Les Marronniers : Informations sur les produits AOP de Normandie
• fr.wikipedia.org – Camembert de Normandie - Wikipédia : Informations sur le camembert de Normandie
• fr.wikipedia.org – Orne (département) - Wikipédia : Informations générales sur le département de l'Orne
• fr.wikipedia.org – Poiré - Wikipédia : Informations sur le poiré

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