Météo agricole Lissac Sur Couze

La commune présente une topographie variée, avec des vallées, des collines et des plateaux. Cette diversité influence le microclimat local, créant des zones plus abritées ou exposées, ce qui peut affecter la répartition des cultures et la gestion des exploitations agricoles.

Les sols de Lissac-sur-Couze sont principalement composés de sols argilo-calcaires et de sols limoneux.

• Sols argilo-calcaires : Présents sur les plateaux, ces sols offrent une bonne rétention d'eau et sont propices à la culture de la vigne et des arbres fruitiers.
• Sols limoneux : Situés dans les vallées, ces sols fertiles conviennent bien aux cultures céréalières et maraîchères.

La diversité des sols, combinée au climat local, permet une agriculture variée et adaptée aux spécificités du territoire.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 270 hectares et 5 exploitations agricoles, Lissac-sur-Couze maintient une activité agricole dynamique. Les principales productions incluent la culture de la noix, bénéficiant des conditions pédoclimatiques favorables.

Les produits AOP/AOC/IGP à Lissac-sur-Couze

La commune est située dans l'aire de production de deux produits bénéficiant d'Appellations d'Origine Protégée (AOP) :

• Huile de noix du Périgord (AOP) : Obtenue à partir de cerneaux de variétés traditionnelles telles que la Marbot, la Corne, la Grandjean et la Franquette, cette huile vierge de première pression est extraite par procédé mécanique, à chaud ou à froid. Elle se distingue par ses arômes délicats et sa robe dorée ou ambrée.
• Noix du Périgord (AOP) : Cette appellation concerne les noix fraîches, les noix sèches et les cerneaux de noix produits dans la région. Les variétés traditionnelles cultivées incluent la Marbot, la Corne, la Grandjean et la Franquette.

• agriculture.gouv.fr – Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire : Informations sur l'huile de noix du Périgord AOP
• irqualim.net – Irqualim - Produits d'Origine et de Qualité d'Occitanie : Détails sur l'huile de noix du Périgord AOP
• produits-de-nouvelle-aquitaine.fr – Les Produits de Nouvelle-Aquitaine : Informations sur l'obtention de l'AOC pour l'huile de noix du Périgord
• francebleu.fr – France Bleu : Actualités sur l'AOC de l'huile de noix du Périgord
• fr.wikipedia.org – Wikipédia : Informations générales sur Lissac-sur-Couze

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