Météo agricole Mayrac

Mayrac est située sur le causse de Martel, une formation calcaire caractéristique des causses du Quercy. Son altitude varie de 120 mètres à 287 mètres, avec une altitude moyenne de 228 mètres. Cette topographie influence le climat local en favorisant des variations thermiques et en influençant les régimes de précipitations.

Le territoire de Mayrac présente une diversité de sols en lien avec sa topographie et son climat :

• Sols calcaires : Présents en périphérie du territoire communal, ces sols sont constitués de calcaires micritiques et oolithiques datant du Jurassique moyen et supérieur.
• Sols argilo-sableux : Situés au centre de l'anneau calcaire, ces sols résultent de formations détritiques tertiaires, offrant une fertilité propice à l'agriculture.
• Nappes de sables éoliens : Présentes au nord-est de la commune, ces formations influencent la végétation locale.

Par exemple, le hameau de Lascoux est situé sur des sols argilo-sableux, favorisant certaines cultures spécifiques.

Mayrac est une commune à dominante rurale avec une activité agricole significative. En 2020, on y dénombrait 13 exploitations agricoles couvrant une Surface Agricole Utilisée (SAU) de 434 hectares. Les principales productions agricoles incluent :

• Élevage de canards gras : Production de foie gras et autres produits dérivés.
• Agneaux fermiers du Quercy : Élevage de la race Causse du Lot, bénéficiant d'une IGP et d'un Label Rouge.
• Porcs au grain du Sud-Ouest : Élevage porcin sous IGP et Label Rouge.
• Noix du Périgord : Production de noix et d'huile de noix, bénéficiant d'une AOP.
• Fromage Rocamadour : Production de ce fromage de chèvre bénéficiant d'une AOC.

Ces productions sont étroitement liées aux conditions climatiques et aux types de sols de la région, favorisant une agriculture diversifiée et de qualité.

Les produits AOP/AOC/IGP de Mayrac

Mayrac est située dans une région riche en produits bénéficiant de labels de qualité :

• Huile de noix du Périgord (AOP) : Cette huile est extraite de noix cultivées dans le Périgord, offrant une saveur caractéristique et une qualité reconnue.
• Noix du Périgord (AOP) : Les noix produites dans cette région bénéficient d'une appellation d'origine protégée, garantissant leur origine et leur qualité.
• Rocamadour (AOC) : Fromage de chèvre emblématique de la région, le Rocamadour est apprécié pour sa texture fondante et son goût délicat.

• linternaute.com – Climat de Mayrac en 2023 : Données climatiques et météorologiques.
• annuaire-mairie.fr – Occupation des sols sur Mayrac : Informations sur l'occupation des sols.
• fr.wikipedia.org – Mayrac sur Wikipédia : Informations générales sur la commune.

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