Météo agricole Mignovillard

Située à une altitude moyenne de 945 mètres, Mignovillard s'étend sur une superficie de 4 991 hectares, dont une grande partie est boisée. Cette topographie montagnarde, avec des reliefs variés, influence le climat local en accentuant les précipitations et en favorisant des microclimats propices à certaines cultures spécifiques.

Les sols de Mignovillard sont principalement composés de calcaire et d'argile, offrant une bonne capacité de drainage tout en retenant l'humidité nécessaire aux cultures. Le pH neutre à légèrement acide de ces sols est particulièrement adapté à la culture de prairies destinées à l'élevage laitier. Des zones spécifiques, comme les tourbières, présentent des sols plus humides et riches en matière organique, favorisant une biodiversité particulière.

Mignovillard est une commune rurale où l'activité agricole est prédominante, avec une vingtaine d'exploitations agricoles, principalement orientées vers l'élevage de vaches laitières. Cette orientation est directement liée aux conditions climatiques et pédologiques locales, favorisant la production de lait de qualité. Les 1 690 hectares de Surface Agricole Utile (SAU) sont majoritairement consacrés aux prairies naturelles et aux pâturages.

Les produits AOP/AOC/IGP de Mignovillard

La richesse des sols et les conditions climatiques de Mignovillard favorisent la production de plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Comté (AOP) : Fromage à pâte pressée cuite, le Comté est produit à partir de lait cru de vache. Sa saveur fruitée et sa texture fondante sont le résultat d'un affinage long, pouvant aller jusqu'à 24 mois.
• Morbier (AOP) : Reconnaissable à sa ligne noire centrale, le Morbier est un fromage à pâte pressée non cuite. Il offre une saveur douce et crémeuse, avec des notes légèrement fumées.
• Bois du Jura (IGP) : Bien que principalement connu pour ses produits laitiers, Mignovillard est également réputée pour la qualité de son bois, bénéficiant de l'Indication Géographique Protégée "Bois du Jura". Ce label garantit l'origine et la qualité du bois exploité dans la région.

• linternaute.com – Climat Mignovillard en 2023 : Données climatiques détaillées
• missionfranceguichet.fr – Tourisme, culture et patrimoine de Mignovillard : Informations sur les produits AOP/AOC/IGP
• sortie-visite.com – Producteurs avec vente directe autour de Mignovillard : Liste des producteurs locaux
• fr.wikipedia.org – Mignovillard sur Wikipédia : Informations générales sur la commune

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