Météo agricole Paulin

Paulin est située sur un plateau formé de calcaires hétérogènes du Crétacé, avec une altitude variant entre 191 et 329 mètres. Cette topographie vallonnée favorise le drainage naturel des sols, réduisant les risques d'engorgement et de stagnation de l'eau, ce qui est bénéfique pour l'agriculture locale.

Les sols de Paulin sont principalement composés de calcaires du Crétacé, offrant une bonne capacité de drainage. Ces sols calcaires sont propices à la culture de la vigne et des arbres fruitiers. Par exemple, des zones similaires dans le Périgord noir sont réputées pour leurs vergers de noyers et leurs vignobles.

Paulin est une commune rurale avec une activité agricole significative. Les principales productions agricoles incluent la culture de la noix, la production de foie gras et l'élevage ovin. Ces activités sont étroitement liées aux conditions climatiques et aux types de sols de la région.

• Noix du Périgord : La culture de la noix est favorisée par les sols calcaires bien drainés et le climat tempéré de la région.
• Foie gras : L'élevage de canards pour la production de foie gras est une tradition locale, bénéficiant des conditions climatiques favorables.
• Élevage ovin : Les prairies naturelles de la région offrent un pâturage de qualité pour les moutons, contribuant à la production de fromages locaux.

Les produits AOP/AOC/IGP à Paulin (24590)

Plusieurs produits agricoles de Paulin bénéficient de labels de qualité reconnus :

• Noix du Périgord (AOP) : Cette appellation d'origine protégée garantit la qualité et l'origine des noix produites dans la région.
• Rocamadour (AOP) : Ce fromage de chèvre bénéficie d'une appellation d'origine protégée, assurant son authenticité et sa qualité.
• Huile de noix du Périgord (AOP) : L'huile extraite des noix du Périgord est également protégée par une appellation d'origine, garantissant sa qualité et son lien avec le terroir.

• illicomesproduitslocaux.fr – Produits locaux autour de Paulin (24590) - Illico mes produits locaux : Informations sur les produits locaux
• petitfute.com – Épiceries régionales Spécialités du Périgord à Paulin (24590) - Petit Futé : Informations sur les spécialités locales
• fr.wikipedia.org – Paulin (Dordogne) - Wikipédia : Informations générales sur la commune

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