Météo agricole Perelli

Perelli s'étend sur une superficie de 623 hectares avec une altitude moyenne de 893 mètres. Son relief montagneux influence directement son climat, favorisant des températures plus fraîches en altitude et des précipitations variables selon l'exposition des versants. Les pentes peuvent accentuer le ruissellement, réduisant l'infiltration de l'eau et augmentant le risque d'érosion des sols.

La topographie accidentée de Perelli, combinée à son climat méditerranéen de montagne, donne lieu à des sols variés :

• Sols peu évolués : Présents sur les pentes abruptes, ces sols sont souvent minces et caillouteux en raison de l'érosion accrue.
• Sols bruns : Situés dans les zones moins pentues, ces sols sont plus profonds et fertiles, favorisant une meilleure rétention d'eau et de nutriments.

Par exemple, les zones en contrebas des versants peuvent présenter des sols plus riches, propices à certaines cultures agricoles.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 208 hectares et trois exploitations agricoles, Perelli maintient une activité agricole modeste. Les principales productions sont influencées par le climat et les types de sols locaux.

• Produits phares :
• Brocciu : Ce fromage frais, emblématique de la Corse, est élaboré à partir de lait de brebis ou de chèvre.
• Coppa de Corse : Charcuterie traditionnelle, la coppa est issue de l'échine de porc salée et séchée.
• Farine de châtaigne corse : Obtenue par la mouture de châtaignes séchées, cette farine est utilisée dans diverses préparations culinaires locales.
• Jambon sec de Corse (Prisuttu) : Jambon salé et séché, il est apprécié pour sa saveur unique.
• Lonzo de Corse : Charcuterie réalisée à partir du filet de porc, salé et séché.
• Miel de Corse (Mele di Corsica) : Produit à partir de la flore locale, ce miel reflète la diversité botanique de la région.

Les produits AOP/AOC/IGP de Perelli (20234)

Les produits mentionnés ci-dessus bénéficient des labels de qualité suivants :

• Brocciu : AOP (Appellation d'Origine Protégée)
• Coppa de Corse : AOP
• Farine de châtaigne corse : AOP
• Jambon sec de Corse (Prisuttu) : AOP
• Lonzo de Corse : AOP
• Miel de Corse (Mele di Corsica) : AOP

• linternaute.com – Linternaute.com : Données climatiques de Perelli en 2023
• meteo-france.previmeteo.com – Météo-France Previmeteo : Prévisions météorologiques pour Perelli
• lameteoagricole.net – Météo Agricole : Prévisions météo agricole pour Perelli
• idele.fr – Institut de l'Élevage : Note agro-climatique et prairies
• fao.org – FAO : Plan de catégorisation des sols
• reussir.fr – Reussir.fr : Bilan météorologique agricole 2023 et perspectives pour 2024

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