Météo agricole Sailly

Sailly est située à une altitude moyenne de 281 mètres et s'étend sur une superficie de 907 hectares. La topographie locale est caractérisée par des collines douces et des vallées, offrant un drainage naturel efficace. Cette configuration topographique, combinée au climat océanique dégradé, crée des conditions propices à l'agriculture, notamment pour la viticulture et l'élevage.

Les sols de Sailly sont majoritairement argilo-calcaires, offrant une excellente rétention d'eau et des nutriments essentiels pour diverses cultures. Cette composition est particulièrement favorable à la viticulture et aux cultures céréalières. Par exemple, les vignobles de la région exploitent ces sols pour produire des vins de qualité. De plus, ces sols se prêtent bien à l'élevage, notamment pour le bétail Charolais, grâce à leur structure qui favorise la croissance des prairies.

Sailly, bien que petite en superficie et en population, s'inscrit dans une région à forte tradition agricole. Les principales activités agricoles incluent :

• Viticulture : Grâce aux sols argilo-calcaires et au climat favorable, la production de vins est une activité notable.
• Élevage bovin : L'élevage de bétail, notamment la race Charolaise, est prédominant, bénéficiant des prairies fertiles de la région.
• Cultures céréalières : Les conditions climatiques et pédologiques permettent la culture de céréales telles que le blé et l'orge.

Les produits AOP/AOC/IGP de Sailly (71250)

La région de Sailly est réputée pour plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Bœuf de Charolles (AOP) : Cette appellation d'origine protégée garantit une viande bovine de qualité supérieure, issue de la race Charolaise, reconnue pour sa tendreté et sa saveur.
• Charolais (AOC) : Ce fromage au lait de chèvre, à pâte molle et à croûte naturelle, est apprécié pour son goût délicat et sa texture fondante.

• meteo60.fr – Météo60 : Données météorologiques agricoles pour Sailly (71250)
• terre-net.fr – Terre-net : Prévisions météorologiques agricoles pour Cluny (71250)
• sencrop.com – Sencrop : Météo agricole pour La Vineuse (71250)
• terroirsdumondeeducation.com – Terroirs du Monde : Informations sur la géologie, la topographie et les sols en France
• researchgate.net – ResearchGate : Étude sur l'agriculture pluviale face aux changements climatiques en Afrique du Nord

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