Météo agricole Saint Gilles

Située à une altitude moyenne de 23 mètres, Saint-Gilles s'étend sur une superficie de 15 220 hectares. La commune est caractérisée par des plaines et des zones humides, notamment en raison de sa proximité avec la Camargue. Cette topographie favorise un climat méditerranéen avec des influences maritimes, contribuant à des hivers doux et des étés chauds.

Les sols de Saint-Gilles sont variés, reflétant sa topographie et son climat :

• Sols alluviaux : Présents dans les plaines, ces sols fertiles sont propices à la culture de la vigne et des céréales.
• Sols sableux : Situés en bordure de la Camargue, ils sont idéaux pour la culture du riz, notamment dans des zones comme le Mas de Madame.
• Sols argilo-calcaires : Ces sols, présents dans certaines parties de la commune, sont favorables à la culture de l'olivier.

L'agriculture est un pilier économique de Saint-Gilles, avec environ 205 exploitations agricoles en 2020. Les principales activités agricoles sont :

• Viticulture : La commune produit des vins sous l'appellation AOC Costières de Nîmes, bénéficiant du climat méditerranéen et des sols alluviaux.
• Riziculture : Grâce aux sols sableux et aux zones humides, la culture du riz est prédominante, avec une production annuelle approchant les 1 000 tonnes.
• Oliviculture : Les sols argilo-calcaires et le climat favorisent la production d'huile d'olive de qualité.
• Élevage de taureaux : La tradition camarguaise est maintenue avec l'élevage de taureaux, notamment pour la production de viande sous l'appellation AOP Taureau de Camargue.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Gilles (30800)

Saint-Gilles est réputée pour plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Costières de Nîmes (AOC) : Vins rouges, rosés et blancs produits sur des sols alluviaux, offrant des arômes fruités et une belle structure.
• Huile d'olive de Nîmes (AOP) : Huile obtenue à partir d'olives cultivées sur des sols argilo-calcaires, caractérisée par des notes d'amande et d'artichaut.
• Olive de Nîmes (AOP) : Olives de table issues de la variété Picholine, appréciées pour leur chair ferme et leur goût légèrement piquant.
• Sable de Camargue (IGP) : Vins produits sur des sols sableux, offrant des vins légers et aromatiques, notamment des gris et gris de gris.
• Taureau de Camargue (AOP) : Viande issue de taureaux élevés en semi-liberté dans les pâturages de la Camargue, reconnue pour sa tendreté et sa saveur unique.

• producteur.direct – Les Délices du Scamandre : Informations sur l'élevage de taureaux et la production de riz.
• linternaute.com – Climat de Saint-Gilles en 2023 : Données climatiques récentes.
• vins-rhone-tourisme.fr – Vignerons Créateurs de Saint-Gilles : Informations sur la production viticole locale.
• produits-du-sud-est.com – Artisan et producteur sur Saint-Gilles : Détails sur les producteurs locaux et leurs produits.
• fr.wikipedia.org – Saint-Gilles (Gard) : Informations générales sur la commune.

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