Météo agricole Saint Jean De Laur

Saint-Jean-de-Laur est située sur le causse de Limogne, l'un des quatre causses du Quercy. Ce plateau calcaire est caractérisé par des paysages dénudés, parsemés de champs de lavande, de genévriers et de chênes truffiers. L'altitude de la commune varie entre 141 et 402 mètres, avec une altitude moyenne de 309 mètres.

Cette topographie influence le climat local en favorisant des conditions sèches et ensoleillées, propices à certaines cultures spécifiques.

Les sols de Saint-Jean-de-Laur sont principalement argilo-calcaires, offrant une excellente rétention d'eau et une bonne structure pour les racines des plantes. Ce type de sol est particulièrement favorable à la viticulture, contribuant à la qualité des vins de la région. De plus, la composition riche en nutriments soutient les cultures maraîchères et la production de produits locaux tels que le foie gras et le porc du Sud-Ouest.

Saint-Jean-de-Laur est une commune rurale où l'agriculture joue un rôle prépondérant. Les principales activités agricoles incluent la viticulture, l'élevage et la production de produits locaux. Les sols argilo-calcaires et le climat océanique altéré créent des conditions idéales pour ces activités.

• Viticulture : La culture de la vigne est favorisée par les sols argilo-calcaires et le climat local, permettant la production de vins de qualité.
• Élevage : L'élevage de porcs et de canards pour la production de foie gras et de jambon est une activité traditionnelle de la région.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Jean-de-Laur

Plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité sont associés à la région de Saint-Jean-de-Laur :

• Bleu des Causses (AOP) : Ce fromage à pâte persillée est fabriqué à partir de lait de vache et affiné dans des caves naturelles, lui conférant une saveur unique.
• Rocamadour (AOP) : Petit fromage de chèvre à pâte molle, il est produit dans le Quercy et apprécié pour sa texture fondante et son goût délicat.
• Côtes du Lot (IGP) : Cette indication géographique protégée couvre des vins blancs, rosés et rouges produits dans le département du Lot, reflétant le terroir local.
• Porc du Sud-Ouest (IGP) : Cette indication géographique protégée garantit l'origine et la qualité du porc élevé dans le Sud-Ouest de la France, incluant le département du Lot.

• linternaute.com – Climat de Saint-Jean-de-Laur en 2023 : Données climatiques et météorologiques
• missionfranceguichet.fr – Tourisme, culture et patrimoine de Saint-Jean-de-Laur : Informations sur les produits IGP de la région
• fr.wikipedia.org – Saint-Jean-de-Laur sur Wikipédia : Informations générales sur la commune

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