Météo agricole Saint Jean De Marcel

Saint-Jean-de-Marcel est une commune rurale située dans le Ségala, une région caractérisée par des plateaux schisteux et des vallées étroites. L'altitude de la commune varie entre 250 mètres et 486 mètres, avec une altitude moyenne de 367 mètres. Cette topographie influence le climat local en favorisant des variations de température et des précipitations modérées, typiques des zones de moyenne altitude.

Les sols de Saint-Jean-de-Marcel sont principalement composés de schistes, caractéristiques du Ségala. Ces sols sont généralement acides et pauvres en éléments nutritifs, ce qui a historiquement limité les types de cultures possibles. Cependant, certaines zones présentent des sols plus fertiles, permettant des activités agricoles diversifiées.

L'agriculture à Saint-Jean-de-Marcel est influencée par sa topographie vallonnée et ses sols schisteux. Les principales activités agricoles de la commune incluent :

• Élevage de porcs et de volailles : La commune est orientée vers la production de granivores, notamment les porcins et les volailles.
• Élevage de brebis : Des exploitations locales, comme la Bergerie de Cap'Découverte à Valderiès, élèvent des brebis en plein air et proposent des produits tels que la viande d'agneau en vente directe.
• Production laitière : La Ferme de la Combe à Crespin produit des fromages fermiers au lait entier de chèvre et de vache, ainsi que d'autres spécialités laitières selon la saison.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Jean-de-Marcel

La commune est située dans l'aire de production de plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Roquefort (AOP) : Ce fromage à pâte persillée est fabriqué à partir de lait de brebis et est affiné dans les caves naturelles de Roquefort-sur-Soulzon. Il est reconnu pour sa saveur unique et sa texture fondante.
• Veau d'Aveyron et du Ségala (IGP) : Cette indication géographique protégée garantit la qualité de la viande de veau élevée sous la mère, avec une alimentation spécifique et un élevage respectueux des traditions locales.

• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques et météorologiques
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Informations sur les produits AOP/AOC/IGP
• sortie-visite.com – Sortie-Visite : Liste des producteurs locaux et vente directe
• plu-immo.fr – PLU-Immo : Informations sur l'occupation des sols et la topographie
• terre-net.fr – Terre-net : Prévisions météorologiques agricoles

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