Météo agricole Saint Leger Sur Sarthe

La commune s'étend sur une superficie de 1 328 hectares et présente une altitude moyenne de 148 mètres, avec des variations allant de 138 à 171 mètres. Cette topographie relativement plate, combinée à la présence de la rivière Sarthe qui borde le territoire, influence le climat local en favorisant une humidité ambiante et des précipitations régulières.

Les sols de Saint-Léger-sur-Sarthe sont principalement composés de prairies (80,7 %) et de terres arables (15,8 %). Cette composition est propice à l'élevage et à la culture de céréales. Par exemple, les prairies fertiles favorisent l'élevage bovin, tandis que les terres arables sont adaptées à la culture de blé et d'autres céréales.

L'agriculture joue un rôle central dans l'économie de Saint-Léger-sur-Sarthe. Les principales activités agricoles incluent l'élevage bovin pour la production laitière et la culture de céréales. Ces activités sont étroitement liées aux conditions climatiques et aux types de sols de la région.

• Produits phares :
• Camembert de Normandie : Ce fromage emblématique est produit localement, notamment par "Les Fromages de Stéphanie", une fromagerie située au Champ Laudier. Cette entreprise collecte le lait de producteurs bio locaux pour le transformer en camemberts de Normandie AOP bio.
• Tomme normande bio : En plus du camembert, "Les Fromages de Stéphanie" produit également de la tomme normande bio, valorisant ainsi le lait local et les savoir-faire traditionnels.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Léger-sur-Sarthe

La commune est située dans des aires d'appellation d'origine contrôlée et protégée, garantissant la qualité et l'origine de plusieurs produits :

• Camembert de Normandie (AOP) : Fromage à pâte molle et croûte fleurie, produit emblématique de la région.
• Bœuf du Maine (IGP) : Viande bovine reconnue pour sa qualité, issue d'animaux élevés selon des critères stricts.
• Cidre de Normandie ou Cidre normand (IGP) : Boisson alcoolisée traditionnelle élaborée à partir de pommes locales.
• Porc de Normandie (IGP) : Viande porcine provenant d'animaux élevés en plein air et nourris aux céréales.
• Volailles de Normandie (IGP) : Volailles élevées selon des méthodes traditionnelles, garantissant une chair tendre et savoureuse.
• Porc de la Sarthe (IGP) : Viande porcine issue d'animaux élevés en plein air, bénéficiant d'une alimentation spécifique.

• linternaute.com – Linternaute.com : Données climatiques et météorologiques de Saint-Léger-sur-Sarthe.
• locavor.fr – Les Fromages de Stéphanie : Informations sur la production locale de fromages.
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Détails sur les appellations d'origine de la commune.
• fr.wikipedia.org – Porc de la Sarthe - Wikipédia : Informations sur l'IGP Porc de la Sarthe.
• fr.wikipedia.org – Saint-Léger-sur-Sarthe - Wikipédia : Informations générales sur la commune.

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