Météo agricole Saint Pierre La Bruyere

La commune s'étend sur une superficie de 638 hectares, avec une altitude moyenne de 162 mètres. Le relief est caractérisé par des collines douces et des vallons, typiques du paysage percheron. Cette topographie favorise le drainage naturel des sols, réduisant ainsi les risques d'engorgement et de stagnation de l'eau, ce qui est bénéfique pour l'agriculture locale.

Les sols de Saint-Pierre-la-Bruyère sont principalement composés de coteaux argilo-calcaires. Ces sols, riches en minéraux, offrent une bonne rétention d'eau tout en assurant un drainage efficace. Cette composition est particulièrement adaptée à la culture des pommiers à cidre, traditionnels dans la région.

L'agriculture à Saint-Pierre-la-Bruyère est dominée par la culture des pommiers à cidre, en lien direct avec le climat océanique et les sols argilo-calcaires de la région. Les vergers traditionnels, souvent en haute tige, sont intégrés dans des prés-vergers où le pâturage est pratiqué, combinant ainsi production fruitière et élevage.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Pierre-la-Bruyère

La commune est située dans une région reconnue pour plusieurs produits bénéficiant d'appellations d'origine contrôlée ou protégée :

• Calvados (AOC) : Eau-de-vie obtenue par distillation de cidre ou de poiré, le Calvados est vieilli en fûts de chêne, développant des arômes complexes de pomme, de vanille et d'épices.
• Cidre du Perche (AOC) : Ce cidre est élaboré à partir de variétés locales de pommes à cidre, offrant un équilibre entre sucrosité, amertume et acidité. Il est apprécié pour sa fraîcheur et sa finesse.
• Pommeau de Normandie (AOC) : Apéritif obtenu par le mutage de moût de pommes avec du Calvados, le Pommeau de Normandie présente une robe allant du jaune paille à l'acajou et offre une complexité aromatique mêlant notes fruitées, épicées et boisées.

• lemonde.fr – Le Monde : Informations sur le Cidre du Perche
• inao.gouv.fr – INAO - Pommeau de Normandie : Détails sur le Pommeau de Normandie
• inao.gouv.fr – INAO - Cidre de Normandie : Informations sur le Cidre de Normandie
• fr.wikipedia.org – Wikipedia - Calvados (eau-de-vie) : Détails sur le Calvados
• fr.wikipedia.org – Wikipedia - Saint-Pierre-la-Bruyère : Informations générales sur la commune

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