Météo agricole Saint Pons De Thomieres

Saint-Pons-de-Thomières est située à une altitude moyenne de 516 mètres, avec des variations allant de 273 à 1 026 mètres. La commune est implantée au pied des confins du Massif central, notamment le massif de l'Espinouse. Cette topographie montagneuse influence le climat local en favorisant des précipitations plus abondantes et des variations thermiques marquées entre le jour et la nuit.

Le territoire de Saint-Pons-de-Thomières présente une diversité de sols en lien avec sa topographie et son climat :

• Sols schisteux : Présents principalement au nord de la commune, ces sols sont bien drainés et favorisent la culture de la vigne.
• Sols argilo-calcaires : Situés au sud, ces sols retiennent mieux l'humidité, ce qui est bénéfique pour certaines cultures céréalières.

Par exemple, les zones proches du massif de l'Espinouse sont dominées par des sols schisteux, tandis que les vallées présentent davantage de sols argilo-calcaires.

L'agriculture à Saint-Pons-de-Thomières est influencée par sa topographie variée et son climat méditerranéen. Les principales activités agricoles incluent :

• Viticulture : La culture de la vigne est prédominante, notamment sur les sols schisteux du nord.
• Élevage de volailles : La commune compte plusieurs exploitations spécialisées dans l'élevage de volailles.
• Apiculture : La production de miel est également notable, grâce à la richesse florale de la région.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Pons-de-Thomières

Plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité sont associés à la région :

• Pélardon (AOP/AOC) : Ce fromage de chèvre, à pâte molle et croûte naturelle, est produit dans la région.
• Roquefort (AOP/AOC) : Fromage à pâte persillée, fabriqué à partir de lait de brebis, dont la zone de production inclut la commune.
• Pays d'Oc (IGP) : Cette indication géographique protégée concerne des vins produits dans la région, incluant Saint-Pons-de-Thomières.

• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Informations sur les produits AOP/AOC/IGP
• produits-du-sud-est.com – Produits du Sud-Est : Informations sur les produits locaux et l'activité agricole
• france-voyage.com – France Voyage : Informations sur la gastronomie locale
• fr.wikipedia.org – AOP Saint-Chinian : Informations sur l'appellation viticole
• fr.wikipedia.org – Saint-Pons-de-Thomières : Informations générales sur la commune

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