Météo agricole Saint Raphael

Saint-Raphaël est située sur un plateau calcaire du Jurassique, avec une altitude variant entre 159 et 296 mètres. Cette topographie offre des sols bien drainés, idéaux pour la culture de diverses plantes, notamment les noyers. Les vallées environnantes, arrosées par des ruisseaux affluents de la Loue et de l'Auvézère, fournissent des zones fertiles propices à l'agriculture.

Les sols de Saint-Raphaël sont principalement composés de formations calcaires du Jurassique, avec des affleurements d'argiles et de marnes. Ces sols calcaires, bien drainés, sont particulièrement adaptés à la culture des noyers. Par exemple, les zones en bordure des ruisseaux offrent des conditions idéales pour ces cultures.

L'agriculture à Saint-Raphaël est dominée par la culture des noyers, bénéficiant des conditions climatiques et pédologiques favorables. Les noyers produisent des noix de haute qualité, contribuant à la production de l'Huile de noix du Périgord et des Noix du Périgord, toutes deux reconnues par des labels de qualité.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Raphaël (24160)

• Huile de noix du Périgord (AOP) : Cette huile vierge de première pression est obtenue par des procédés mécaniques à partir de cerneaux de noix de variétés traditionnelles telles que la Marbot, la Corne, la Grandjean et la Franquette. Elle se distingue par ses arômes délicats, variant selon la méthode d'extraction (à chaud ou à froid), et sa robe dorée ou ambrée.
• Noix du Périgord (AOP) : Cette appellation couvre les noix fraîches, les noix sèches et les cerneaux de noix produits dans la région. Les variétés cultivées, notamment la Marbot, la Corne, la Grandjean et la Franquette, sont reconnues pour leur qualité gustative et leur adaptation au terroir local.

• agriculture.gouv.fr – Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire : Informations sur l'Huile de noix du Périgord AOP
• irqualim.net – Irqualim - Produits d'Origine et de Qualité d'Occitanie : Détails sur l'Huile de noix du Périgord AOP
• produits-de-nouvelle-aquitaine.fr – Produits de Nouvelle-Aquitaine : Informations sur l'Huile de Noix du Périgord
• francebleu.fr – France Bleu : Actualités sur l'AOP de l'Huile de noix du Périgord
• fr.wikipedia.org – Wikipédia : Informations sur les Noix du Périgord

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