fête ses 10 ans et devient
La Météo agricole et le Climat de Saint-Sylvestre (74540)
Saint-Sylvestre, située en Haute-Savoie, bénéficie d'un climat montagnard caractérisé par des hivers froids et des étés tempérés. Cette configuration climatique est propice à une agriculture diversifiée.
Ensoleillement : La commune jouit d'un ensoleillement annuel moyen de 1 800 heures, favorisant la croissance de diverses cultures.
Températures : Les températures moyennes annuelles s'établissent autour de 10 °C, avec des variations saisonnières typiques des régions montagneuses.
Précipitations : Les précipitations annuelles moyennes atteignent environ 1 200 mm, assurant une humidité suffisante pour les cultures et les pâturages.
Vents : Les vents dominants proviennent généralement du sud-ouest, apportant une humidité bénéfique, tandis que la bise du nord peut occasionner des périodes plus froides.
Informations
- Région : Rhône-Alpes
- Département : Haute-Savoie (74)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 74540
- Population (2020) : 600
Altitude Moyenne : 521 mètres
Superficie : 535 hectares
Coordonnées GPS : 45.84038225620358° N, 6.013271281677595° E
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Saint-Sylvestre
Située à une altitude moyenne de 521 mètres, Saint-Sylvestre présente un relief vallonné typique des Préalpes. Cette topographie influence directement le climat local, en favorisant des microclimats variés selon l'exposition et l'altitude, ce qui est bénéfique pour une diversité de cultures agricoles.
Types de Sols de Saint-Sylvestre
Les sols de Saint-Sylvestre sont principalement composés de roches cristallines telles que le granite, résultant de l'érosion des massifs alpins environnants. Ces sols, riches en minéraux et bien drainés, sont particulièrement adaptés à l'arboriculture et aux pâturages. Par exemple, les vergers de pommes et de poires prospèrent sur ces terrains, tout comme les prairies destinées à l'élevage laitier.
L'activité agricole de Saint-Sylvestre
L'agriculture à Saint-Sylvestre est dominée par l'élevage laitier et l'arboriculture. Les conditions climatiques et pédologiques favorisent la production de lait de qualité, transformé en fromages renommés, ainsi que la culture de fruits savoureux.
- Produits phares :
- Fromages AOP : La région est réputée pour des fromages tels que la Tomme de Savoie et la Raclette de Savoie, bénéficiant de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP).
- Fruits : Les pommes et poires de Savoie, reconnues pour leur qualité, sont cultivées dans les vergers locaux.
Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Sylvestre
Saint-Sylvestre et ses environs produisent plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :
- Tomme de Savoie (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, au goût subtil et à la texture fondante, élaboré à partir de lait de vache issu des pâturages locaux.
- Raclette de Savoie (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, célèbre pour sa capacité à fondre, offrant une saveur riche et onctueuse.
- Pommes et Poires de Savoie (IGP) : Fruits cultivés dans des vergers bénéficiant d'un climat favorable, garantissant une qualité gustative exceptionnelle.
Sources
- agriculture.gouv.fr – Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire : Informations sur l'agriculture en Auvergne-Rhône-Alpes
- observatoire.savoie.equipement-agriculture.gouv.fr – Observatoire des Territoires de la Savoie : Données sur l'espace agricole en Savoie
- extranet-savoie-mont-blanc.chambres-agriculture.fr – Chambre d'agriculture Savoie Mont-Blanc : Chiffres clés de l'agriculture en Savoie Mont-Blanc
- fr.wikipedia.org – Vignoble de Savoie — Wikipédia : Informations sur le climat et la viticulture en Savoie
- fr.wikipedia.org – Savoie (AOC) — Wikipédia : Détails sur les vins de Savoie et leur climat
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