Météo agricole Saussey

Saussey s'étend sur une superficie de 916 hectares avec une altitude moyenne de 56 mètres. Le relief est légèrement vallonné, typique du bocage normand, favorisant le drainage naturel des sols. Cette topographie, combinée au climat océanique, crée des conditions propices à l'agriculture, notamment pour l'élevage et la culture de prairies.

Les sols de Saussey sont majoritairement argilo-limoneux, offrant une bonne rétention d'eau tout en assurant un drainage efficace. Cette composition est idéale pour les prairies destinées à l'élevage bovin. Dans certaines zones, on trouve des sols plus riches en calcaire, favorisant la culture de pommiers, notamment pour la production de cidre.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 302 hectares répartie sur 4 exploitations, l'agriculture joue un rôle central à Saussey. Les principales activités agricoles incluent :

• Élevage bovin : Production de lait destiné à la fabrication de fromages AOP tels que le Camembert de Normandie et le Pont-l'Évêque.
• Culture de pommiers : Production de pommes pour le cidre Cotentin et le Pommeau de Normandie.
• Élevage ovin : Notamment pour les agneaux des prés-salés du Mont-Saint-Michel.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saussey (50200)

Saussey est située dans une région riche en produits labellisés :

• Calvados (AOC) : Eau-de-vie de cidre distillée, vieillie en fûts de chêne, offrant des arômes complexes de pomme et de vanille.
• Camembert de Normandie (AOP) : Fromage à pâte molle et croûte fleurie, au goût légèrement salé et à la texture crémeuse.
• Cidre Cotentin ou Cotentin (AOP) : Cidre brut élaboré à partir de variétés locales de pommes, caractérisé par une amertume équilibrée et une effervescence naturelle.
• Pommeau de Normandie (AOC) : Apéritif obtenu par mélange de moût de pomme et de Calvados, offrant une douceur fruitée avec des notes de caramel.
• Pont-l'Évêque (AOP) : Fromage à pâte molle, à la croûte lavée, au goût subtil de noisette et à la texture fondante.
• Prés-salés du Mont-Saint-Michel (AOP) : Agneau élevé sur les herbus salés, offrant une chair tendre et une saveur unique due à l'alimentation naturelle.

• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques et météorologiques
• lachainemeteo.ch – La Chaîne Météo : Prévisions météorologiques
• meteocity.com – Météocity : Météo agricole et prévisions
• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Données sur l'ensoleillement et le climat
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations géographiques et topographiques

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