Météo agricole Sauzet

Sauzet est située entre Nîmes et Alès, s'étendant du milieu du bois de Lens jusqu'au Gardon. Cette topographie variée, composée de collines de garrigues et de plaines alluviales, influence directement le climat local. Les collines favorisent la circulation des vents, tandis que les plaines facilitent l'accumulation de chaleur, créant des microclimats propices à diverses cultures.

La commune présente une diversité de sols en lien avec sa topographie et son climat :

• Sols argilo-calcaires : Présents sur les collines, ces sols retiennent bien l'humidité, favorisant la culture de la vigne.
• Galets roulés : Situés dans les plaines alluviales, ces sols drainants sont idéaux pour les oliviers.
• Marnes et limons : Ces sols fertiles, trouvés dans certaines zones, sont propices aux cultures maraîchères.

Par exemple, le Domaine de l'Ocre Rouge, situé à Dions, à environ 11 km de Sauzet, exploite des sols similaires pour la production de vins biologiques.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 445 hectares et trois exploitations agricoles, Sauzet maintient une activité agricole diversifiée. Les principales cultures incluent la vigne, l'olivier et l'élevage caprin, en adéquation avec le climat méditerranéen et les types de sols locaux.

• Vigne : Les sols argilo-calcaires et le climat ensoleillé favorisent la production de vins de qualité.
• Olivier : Les galets roulés et les précipitations automnales permettent la culture d'oliviers produisant des huiles d'olive reconnues.
• Élevage caprin : Les prairies et les zones de garrigue offrent un environnement adapté à l'élevage de chèvres, contribuant à la production de fromages locaux.

Les produits AOP/AOC/IGP de Sauzet (30190)

Plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité sont associés à la région de Sauzet :

• Huile d'olive de Nîmes (AOP) : Cette huile est produite à partir d'olives cultivées dans le Gard, dont Sauzet fait partie. Elle se distingue par son fruité et sa légère amertume.
• Olive de Nîmes (AOP) : Les olives Picholine, typiques de la région, sont utilisées pour produire cette appellation, appréciée pour sa chair ferme et son goût prononcé.
• Pélardon (AOP) : Ce fromage de chèvre au lait cru, à pâte molle, est produit dans les Cévennes et les garrigues du Languedoc, incluant la zone de Sauzet.
• Taureau de Camargue (AOP) : Bien que principalement associé à la Camargue, cet élevage s'étend à certaines communes du Gard, produisant une viande rouge savoureuse.

• sortie-visite.com – Domaine de l'Ocre Rouge : Informations sur les types de sols et l'activité viticole locale.
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Détails sur les produits AOP/AOC/IGP associés à Sauzet.
• sortie-visite.com – Sortie Visite : Liste des producteurs locaux et de leurs spécialités.
• fr.wikipedia.org – Wikipedia - Sauzet (Gard) : Informations générales sur la commune, son climat et sa topographie.

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