Météo agricole Souffelweyersheim

Souffelweyersheim s'étend sur une superficie de 462 hectares à une altitude moyenne de 144 mètres. La commune est traversée par la rivière Souffel et le canal de la Marne au Rhin, offrant des ressources en eau précieuses pour l'irrigation. Cette topographie relativement plate et bien irriguée favorise le développement de diverses cultures agricoles.

Les sols de Souffelweyersheim sont principalement limoneux, riches en nutriments essentiels pour la croissance des cultures. Le pH du sol varie de légèrement acide à neutre, ce qui est idéal pour la plupart des cultures agricoles. La structure bien drainée des sols évite l'excès d'eau tout en retenant l'humidité nécessaire, ce qui, combiné au climat semi-continental, crée des conditions optimales pour l'agriculture.

Avec seulement deux exploitations agricoles et une Surface Agricole Utile (SAU) de 160 hectares, l'activité agricole de Souffelweyersheim est limitée. Historiquement, la commune a connu une activité agricole plus intense, mais l'urbanisation croissante a réduit les terres cultivables.

Les produits phares

• Choucroute d'Alsace : Traditionnellement fabriquée à partir de choux locaux fermentés, la choucroute est un pilier de la gastronomie alsacienne.
• Miel d'Alsace : Produit par des abeilles locales, le miel reflète la biodiversité florale de la région.
• Pâtes d'Alsace : Fabriquées avec du blé cultivé localement, ces pâtes sont réputées pour leur qualité et leur saveur.
• Crème fraîche fluide d'Alsace : Produite à partir de lait frais local, cette crème est appréciée pour son onctuosité.
• Volailles d’Alsace : Élevées en plein air avec une alimentation contrôlée, ces volailles sont reconnues pour leur qualité supérieure.

Les produits AOP/AOC/IGP de Souffelweyersheim

Bien que Souffelweyersheim ne soit pas directement productrice de produits labellisés AOP, AOC ou IGP, elle bénéficie de la proximité de producteurs régionaux proposant des produits de qualité. Par exemple, les Vergers d'Arlette à Vœllerdingen, situés à environ 57 km, produisent des fruits biologiques et des jus de pommes artisanaux. De même, le Rucher "La Reine des Vosges" à Moussey, à environ 57,5 km, propose du miel bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP).

• souffelweyersheim.fr – Ville de Souffelweyersheim : Informations historiques et patrimoniales
• jours-de-marche.fr – Jours-de-Marché.fr : Liste des producteurs locaux
• radiofrance.fr – France Inter : Informations générales sur la commune
• terroirsdumondeeducation.com – Terroirs du Monde : Informations sur les terroirs et les sols
• fr.wikipedia.org – Wikipédia : Informations générales sur Souffelweyersheim

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