Météo agricole Trevien

Trévien est située dans le Ségala, une région caractérisée par des plateaux schisteux entrecoupés de vallées étroites. L'altitude de la commune varie entre 219 et 466 mètres, avec une moyenne de 337 mètres. Cette topographie vallonnée influence le climat local en favorisant des microclimats, où les vallées peuvent retenir l'humidité et les plateaux être plus exposés aux vents.

Les sols de Trévien sont principalement composés de schistes, caractéristiques du Ségala. Ces sols sont généralement acides et pauvres en éléments nutritifs, ce qui a historiquement limité les cultures céréalières. Cependant, certaines zones présentent des sols plus riches, notamment dans les vallées, favorisant des prairies naturelles.

• Plateaux schisteux : Sols acides et drainants, adaptés à l'élevage extensif.
• Vallées alluviales : Sols plus fertiles, propices aux prairies et à certaines cultures fourragères.

L'agriculture à Trévien est dominée par l'élevage bovin, avec une orientation mixte lait et viande. Cette prédominance est directement liée aux caractéristiques des sols schisteux et au climat océanique altéré, qui favorisent les prairies naturelles et les cultures fourragères nécessaires à l'alimentation du bétail.

• Produits phares :
• Viande bovine : Issue de l'élevage local, reconnue pour sa qualité.
• Produits laitiers : Bien que la production laitière soit présente, elle est souvent destinée à la consommation locale ou à la transformation en fromages régionaux.

Les produits AOP/AOC/IGP de Trévien (81190)

Bien que Trévien ne soit pas directement impliquée dans la production du Roquefort, la commune se situe dans la zone géographique autorisée pour la collecte du lait destiné à ce fromage.

• Roquefort (AOP) : Fromage à pâte persillée élaboré exclusivement avec du lait cru de brebis de race Lacaune. Son affinage se déroule dans les caves naturelles de Roquefort-sur-Soulzon, où le Penicillium roqueforti lui confère ses veines bleues caractéristiques et son goût unique. Ce fromage est reconnu pour sa texture onctueuse et sa saveur prononcée.

• inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Informations sur l'AOP Roquefort
• tastefrance.com – Taste France Magazine : Détails sur le Roquefort AOP
• fromage.fr – Fromage.fr : Présentation du Roquefort AOP
• fr.wikipedia.org – Wikipedia - Roquefort (fromage) : Informations générales sur le Roquefort
• fr.wikipedia.org – Wikipedia - Trévien : Informations générales sur la commune de Trévien

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