Météo agricole Vallica

Vallica est perchée à une altitude de 757 mètres, offrant un relief montagneux typique de l'intérieur de la Corse. Cette topographie influence directement le climat local, en apportant des variations de température et en favorisant des microclimats propices à certaines cultures.

Les sols de Vallica sont principalement composés de sols volcaniques et de tchernozioms, riches en matières organiques. Ces types de sols sont particulièrement favorables à l'agriculture, offrant une fertilité naturelle qui soutient la croissance des cultures locales.

Malgré sa petite taille et une population de moins de 100 habitants, Vallica maintient une activité agricole dynamique avec quatre exploitations couvrant une Surface Agricole Utile (SAU) de 449 hectares. Les principales activités agricoles incluent l'élevage, la production de miel et la culture de châtaignes, toutes adaptées au climat méditerranéen et aux sols fertiles de la région.

Les produits AOP/AOC/IGP de Vallica

Vallica est réputée pour plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Brocciu (AOP) : Fromage frais emblématique de la Corse, fabriqué à partir de lait de brebis ou de chèvre, apprécié pour sa texture crémeuse et son goût délicat.
• Coppa de Corse ou Coppa di Corsica (AOP) : Charcuterie traditionnelle obtenue à partir de l'échine de porc, séchée et assaisonnée, offrant une saveur riche et épicée.
• Farine de châtaigne corse – Farina castagnina corsa (AOP) : Issue de châtaignes locales, cette farine est utilisée dans de nombreuses recettes traditionnelles corses, apportant une saveur douce et caractéristique.
• Jambon sec de Corse ou Prisuttu (AOP) : Jambon affiné selon des méthodes ancestrales, offrant une texture fondante et un goût prononcé.
• Lonzo de Corse ou Lonzu (AOP) : Filet de porc séché et assaisonné, caractérisé par sa tendreté et ses arômes subtils.
• Miel de Corse - Mele di Corsica (AOP) : Produit par des abeilles butinant la flore locale, ce miel se distingue par une diversité de saveurs reflétant la richesse botanique de la région.

• lameteoagricole.net – La Météo Agricole : Données météorologiques agricoles pour Vallica.
• meteo60.fr – Météo60 : Prévisions météorologiques agricoles détaillées pour Vallica.
• apiculteurs.nosavis.com – Apiculteurs NosAvis : Informations sur l'apiculture à Vallica.
• camerecole.org – Camerecole : Informations générales sur l'agriculture et les types de sols.
• eur-lex.europa.eu – EUR-Lex : Liste des produits AOP/AOC/IGP en Europe.

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