À l'occasion de la 3e édition de la Fête Champêtre du Coeur d'Essonne, une ferme agroécologique sera mise en place.
Circuit court
Un marché local sera présent ainsi que des ateliers ludiques comme de la cuisine et de la boulangerie, afin de donner de la visibilité aux producteurs locaux. Ceci permettre de mettre l'accent sur les circuits courts et ainsi participer à la décarbonisation de notre planète.
Un dixième de la consommation totale
Le programme Sésame, mis en avant par la collectivité, est un atout pour la Région et souligne son implication en termes d'engagement dans les transitions énergétique et agricole. Cet engagement s'inscrit dans la volonté du Coeur d'Essonne Agglomération de devenir un acteur majeur de ces transitions.
Le programme consiste notamment à être capable, à terme, de distribuer 10% de la consommation totale des habitants et au moins la moitié de celle du secteur de la restauration avec des produits BIO et locaux en circuit court. Enfin, le but est de parvenir à rémunérer les agriculteurs et producteurs de façon juste et équitable.
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Cyril Combes, Rédacteur chez Agryco
