Météo agricole Ayherre

Ayherre est située à une altitude moyenne de 117 mètres et s'étend sur une superficie de 2 796 hectares. La commune est traversée par plusieurs cours d'eau, dont la rivière la Joyeuse et le ruisseau Arbéroue, contribuant à un paysage vallonné typique du Pays basque. Cette topographie favorise la formation de microclimats locaux, influençant les conditions météorologiques et agricoles.

Les sols d'Ayherre sont principalement composés de zones agricoles hétérogènes (53,6 %) et de prairies (15,7 %), avec une présence notable de milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (18,9 %) et de forêts (11,8 %). Cette diversité de sols, combinée à la topographie vallonnée et au climat océanique, offre des conditions propices à une agriculture variée, notamment l'élevage et la production de fromages.

L'agriculture est une composante essentielle de l'économie d'Ayherre, avec 51 exploitations agricoles couvrant une Surface Agricole Utile (SAU) de 1 672 hectares. Les principales activités agricoles incluent l'élevage de brebis pour la production de fromages, notamment l'Ossau-Iraty, ainsi que la production de jambon du Kintoa.

Les produits AOP/AOC/IGP d'Ayherre

Ayherre est située dans la zone d'appellation de l'Ossau-Iraty, un fromage de brebis bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP). De plus, la commune est associée à la production du Jambon du Kintoa et du Kintoa, tous deux bénéficiant d'une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC).

• Ossau-Iraty (AOP) : Fromage au lait de brebis à pâte pressée non cuite, produit dans le Pays basque et le Béarn.
• Jambon du Kintoa (AOC) : Jambon sec issu de porcs de race basque élevés en plein air dans les montagnes du Pays basque.
• Kintoa (AOC) : Viande de porc de race basque, réputée pour sa qualité et son goût unique, résultant d'un élevage traditionnel en plein air.

• linternaute.com – Climat Ayherre (64240) en 2024 : Données climatiques détaillées pour 2024
• annuaire-mairie.fr – Mairie d'Ayherre et sa commune (64240) : Informations sur la topographie et l'hydrographie
• villesavivre.fr – Vivre à Ayherre (64) : avis et informations - Villes à vivre : Données démographiques et climatiques
• planificateur.a-contresens.net – Météo et climat : Ayherre (France) - Quand partir à Ayherre ? : Informations climatiques et météorologiques
• fr.wikipedia.org – Ayherre : Informations générales sur la commune

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