Météo agricole Saint Martin D Arberoue

Située à une altitude moyenne de 260 mètres, avec des variations entre 96 et 424 mètres, la commune présente un relief vallonné typique du Pays basque. Cette topographie favorise des microclimats locaux, influençant la répartition des précipitations et des températures, et impactant ainsi les pratiques agricoles.

Les sols de Saint-Martin-d'Arberoue sont principalement argilo-calcaires, offrant une bonne rétention d'eau et une fertilité naturelle. Cette composition est idéale pour les prairies destinées à l'élevage et la culture de céréales. Par exemple, les zones proches des cours d'eau, comme la vallée de l'Arbéroue, présentent des sols alluviaux riches, propices aux cultures maraîchères.

L'agriculture est le pilier de l'économie locale, avec une prédominance de l'élevage bovin et ovin. Les prairies fertiles permettent la production de lait de qualité, essentiel à la fabrication de fromages renommés.

• Produits phares :
• Ossau-Iraty : Fromage AOP à base de lait de brebis, bénéficiant des pâturages riches de la région.
• Jambon du Kintoa : Produit AOP issu de porcs élevés en plein air, dont l'alimentation et l'environnement confèrent une saveur unique.
• Kintoa : Viande de porc AOP, réputée pour sa qualité et son goût, résultant d'un élevage traditionnel.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Martin-d'Arberoue

• Ossau-Iraty (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué exclusivement à partir de lait de brebis de races locales. Sa saveur douce et légèrement noisettée est le fruit d'un affinage minimum de 80 jours.
• Jambon du Kintoa (AOP) : Jambon sec élaboré à partir de porcs de race basque, élevés en liberté dans les forêts du Pays basque. Son goût est caractérisé par une texture fondante et des arômes subtils.
• Kintoa (AOP) : Viande de porc issue de la même race que le jambon, reconnue pour sa tendreté et sa saveur, résultat d'un élevage extensif en milieu naturel.

• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques et météorologiques
• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Informations géographiques et administratives
• planificateur.a-contresens.net – Planificateur A Contresens : Climat et meilleures périodes pour visiter
• meteocity.com – Météocity : Informations touristiques et gastronomiques
• fr.wikipedia.org – Wikipédia : Informations générales sur la commune

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