Météo agricole Bouteville

Bouteville est située sur un territoire caractérisé par des collines et des cuestas, avec une altitude variant entre 34 mètres et 152 mètres. Le bourg s'étend au pied d'un mamelon supportant le château, offrant une topographie variée influençant le climat local. Les vallées et les collines modèrent les températures et favorisent la circulation des vents, créant des microclimats propices à la viticulture.

Le territoire de Bouteville repose principalement sur des formations calcaires du Crétacé, notamment le Turonien, le Coniacien, le Santonien et le Campanien. Ces sols calcaires, bien drainés, sont idéaux pour la culture de la vigne. Par exemple, les coteaux exposés au sud, composés de calcaire du Campanien, sont particulièrement réputés pour la production de cognac de qualité.

L'économie de Bouteville est essentiellement agricole et viticole, avec une prédominance de la production de cognac, de pineau des Charentes et de vin de pays charentais. La commune est située dans la zone d'appellation d'origine contrôlée cognac, en Grande Champagne, premier cru classé. Les conditions climatiques et les sols calcaires favorisent la culture de la vigne, principale activité agricole de la région.

Les produits AOP/AOC/IGP de Bouteville

• Beurre Charentes-Poitou (AOP) : Ce beurre est reconnu pour sa texture onctueuse et son goût délicat, résultant du savoir-faire traditionnel de la région.
• Cognac Fine Champagne (AOC) : Assemblage de crus de Grande et Petite Champagne, ce cognac est apprécié pour sa finesse et sa complexité aromatique.
• Cognac Grande Champagne ou Grande Fine Champagne (AOC) : Issu exclusivement du cru de Grande Champagne, ce cognac est réputé pour sa qualité supérieure et son potentiel de vieillissement.
• Cognac ou Eau-de-vie de Cognac ou Eau-de-vie des Charentes (AOC) : Eau-de-vie produite dans la région délimitée de Cognac, elle est distillée à partir de vins blancs spécifiques et vieillie en fûts de chêne.
• Pineau des Charentes (AOC) : Apéritif régional obtenu par le mélange de moût de raisin et de cognac, offrant une palette aromatique riche et sucrée.

• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Informations géographiques et administratives
• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques de Bouteville en 2023
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Informations sur les appellations et productions protégées
• cartesfrance.fr – Cartes France : Informations géographiques et plan de Bouteville
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur Bouteville

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