Météo agricole Canisy

Canisy s'étend sur une superficie de 1 815 hectares avec une altitude variant entre 12 mètres et 116 mètres, pour une altitude moyenne de 64 mètres. Cette topographie légèrement vallonnée favorise le drainage naturel des sols, influençant ainsi les conditions climatiques locales, notamment en termes de précipitations et de vents.

Les sols de Canisy sont principalement composés de schistes et de grès, caractéristiques du bocage normand. Ces types de sols, associés à la topographie vallonnée et au climat océanique, offrent des conditions propices à l'élevage bovin et à la culture de pommiers, éléments emblématiques de la région.

Canisy est une commune à dominante agricole, avec 87 % de sa superficie dédiée à l'agriculture, soit 561 hectares. Les principales activités agricoles incluent l'élevage bovin pour la production laitière et la culture de pommiers pour la production de cidre.

Les produits AOP/AOC/IGP de Canisy

Plusieurs produits bénéficiant d'appellations d'origine protégée (AOP), d'appellations d'origine contrôlée (AOC) ou d'indications géographiques protégées (IGP) sont produits dans la région de Canisy :

• Calvados (AOC) : Eau-de-vie de cidre distillée, vieillie en fûts de chêne, offrant des arômes complexes de pomme et de vanille.
• Camembert de Normandie (AOP) : Fromage à pâte molle et croûte fleurie, fabriqué à partir de lait cru de vache, reconnu pour sa texture crémeuse et son goût prononcé.
• Cidre Cotentin ou Cotentin (AOP) : Cidre élaboré à partir de variétés locales de pommes, caractérisé par une effervescence naturelle et une palette aromatique riche.
• Pommeau de Normandie (AOC) : Apéritif obtenu par mélange de moût de pomme et de Calvados, offrant une douceur fruitée et une belle complexité.
• Pont-l'Évêque (AOP) : Fromage à pâte molle et croûte lavée, au goût subtil et à la texture onctueuse.
• Prés-salés du Mont-Saint-Michel (AOP) : Agneaux élevés sur les prés salés de la baie du Mont-Saint-Michel, dont la viande est réputée pour sa tendreté et sa saveur unique.

• linternaute.com – Linternaute.com : Données climatiques et météorologiques de Canisy en 2023.
• annuaire-mairie.fr – Annuaire-mairie.fr : Informations sur l'ensoleillement et le climat de Canisy.
• annuaire-mairie.fr – Annuaire-mairie.fr : Données géographiques et topographiques de Canisy.
• linternaute.com – Linternaute.com : Informations sur l'occupation des sols à Canisy.
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur la commune de Canisy.

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