Météo agricole Dixmont

Dixmont s'étend sur une superficie de 4 218 hectares avec une altitude variant entre 115 mètres et 246 mètres, et une altitude moyenne de 181 mètres. Cette topographie vallonnée favorise le drainage naturel des sols, réduisant les risques d'engorgement et créant des microclimats propices à diverses cultures.

Les sols de Dixmont sont principalement argilo-calcaires, riches en minéraux et bien drainés. Cette composition est idéale pour la viticulture, notamment pour la production de vins de l'Yonne. Les zones forestières, représentant environ 42% du territoire, possèdent des sols plus acides, adaptés à la croissance de forêts de feuillus et de conifères.

Avec 21 exploitations agricoles et une Surface Agricole Utilisée (SAU) de 1 785 hectares, l'agriculture joue un rôle central à Dixmont. Les principales activités agricoles incluent la culture de céréales, la viticulture et l'élevage de volailles. Les sols argilo-calcaires et le climat tempéré favorisent la production de vins de qualité, tandis que les prairies et les zones boisées offrent des conditions idéales pour l'élevage.

Les produits AOP/AOC/IGP de Dixmont

Dixmont est située dans des aires d'appellation d'origine contrôlée et protégée, permettant la production de plusieurs produits labellisés :

• Brillat-Savarin (IGP) : Fromage à pâte molle et croûte fleurie, riche et crémeux, bénéficiant des conditions climatiques et des pâturages locaux.
• Vins de l'Yonne (IGP) : Incluant des vins blancs, rosés et rouges, ainsi que des primeurs, ces vins tirent leur caractère unique des sols argilo-calcaires et du climat tempéré de la région.

• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie - Météo et climat de Dixmont : Données climatiques détaillées
• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie - Occupation des sols de Dixmont : Informations sur les types de sols et leur répartition
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet - Produits AOP/AOC/IGP de Dixmont : Détails sur les appellations et produits protégés
• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie - Géographie de Dixmont : Informations géographiques générales
• cartesfrance.fr – Cartes France - Plan et relief de Dixmont : Carte du relief et plan de la commune

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