Météo agricole Juignac

Juignac est implantée sur un plateau vallonné dominant la vallée de la Tude à l'ouest. L'altitude varie entre 62 m et 188 m, avec une altitude moyenne de 121 m. Cette topographie influence le climat local, notamment en favorisant des microclimats propices à certaines cultures. Les vallées, telles que celles de la Tude et de l'Auzonne, offrent des prairies fertiles idéales pour l'élevage.

Les sols de Juignac sont principalement argilo-calcaires, riches en nutriments et légèrement alcalins, ce qui les rend particulièrement adaptés à la viticulture et à l'élevage. Les sommets du plateau sont recouverts de dépôts tertiaires composés de galets, sables et argiles, favorisant la croissance de bois de châtaigniers. Les vallées alluviales, comme celle de la Tude, présentent des sols plus humides et fertiles, propices aux prairies et à l'élevage.

Avec une Surface Agricole Utilisée (SAU) de 1 103 hectares répartie sur 13 exploitations, l'agriculture est un pilier de l'économie locale. Les principales activités agricoles incluent la viticulture, la production de noix et l'élevage. Les sols argilo-calcaires et le climat océanique tempéré créent des conditions idéales pour ces productions.

• Viticulture : La production de Cognac Bons Bois et de Pineau des Charentes est prédominante, bénéficiant des conditions climatiques et pédologiques favorables.
• Noix : La culture de la Noix du Périgord est également présente, profitant des sols fertiles et du climat humide.
• Élevage : Les prairies des vallées soutiennent l'élevage de qualité, notamment de l'agneau du Poitou-Charentes.

Les produits AOP/AOC/IGP de Juignac

Juignac est reconnue pour plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Beurre Charentes-Poitou (AOP) : Ce beurre est réputé pour sa texture onctueuse et son goût délicat, résultant d'un savoir-faire traditionnel et de la qualité du lait local.
• Cognac Bons Bois (AOC) : Cette eau-de-vie est caractérisée par des arômes fruités et une rondeur en bouche, reflétant le terroir spécifique des Bons Bois.
• Cognac ou Eau-de-vie de Cognac ou Eau-de-vie des Charentes (AOC) : Produit emblématique de la région, ce cognac est élaboré à partir de cépages spécifiques et vieilli en fûts de chêne, offrant une palette aromatique riche et complexe.
• Huile de noix du Périgord (AOP) : Cette huile est appréciée pour sa saveur intense et sa richesse en acides gras essentiels, idéale pour assaisonner salades et plats chauds.
• Noix du Périgord (AOP) : Ces noix se distinguent par leur chair généreuse et leur goût subtil, consommées fraîches ou transformées en divers produits.
• Pineau des Charentes (AOC) : Apéritif traditionnel, ce vin de liqueur est obtenu par le mélange de moût de raisin et de cognac, offrant une douceur et une complexité aromatique appréciées.

• annuaire-mairie.fr – Mairie de Juignac : Informations géographiques et administratives
• linternaute.com – Climat de Juignac en 2023 : Données climatiques détaillées
• macommune.biodiversite-nouvelle-aquitaine.fr – Mon Environnement en Nouvelle-Aquitaine : Informations sur la qualité des sols
• annuaire-mairie.fr – Occupation des sols sur Juignac : Répartition des types de sols
• meteo60.fr – Météo Juignac - Prévisions gratuites 10 jours : Prévisions météorologiques

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