fête ses 10 ans et devient
La Météo 6 juil. 2026
Laguiole12210
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Vent - Vitesse moyenne / Vitesse des rafales / Direction
25km/h
58km/h
NE
20km/h
52km/h
ENE
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20km/h
NNE
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20km/h
NO
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15km/h
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17km/h
S
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18km/h
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17km/h
E
10km/h
17km/h
O
Humidité - Hygrométrie / Risque de pluie / Quantité
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Soleil - Lever / Coucher / Nébulosité
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0/8
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La Météo agricole et le Climat de Laguiole
Laguiole, située sur le plateau central de l'Aubrac aveyronnais, bénéficie d'un climat de montagne caractérisé par des hivers rigoureux et des étés doux. Ce climat est influencé par l'altitude élevée de la commune, environ 1 093 mètres, et par sa position géographique dans le Massif central.
Ensoleillement : Les journées ensoleillées sont fréquentes en été, favorisant la croissance des cultures et des prairies.
Températures : Les hivers sont froids avec des températures minimales souvent négatives, tandis que les étés restent frais, avec des températures maximales modérées.
Précipitations : Les précipitations sont abondantes, avec une moyenne annuelle élevée, contribuant à une humidité constante bénéfique pour les pâturages.
Vents : Les vents dominants proviennent du nord, apportant une fraîcheur supplémentaire, notamment en hiver.
Informations
- Région : Midi-Pyrenees
- Département : Aveyron (12)
- Statut : Chef-lieu canton
- Code Postal : 12210
- Population (2020) : 1300
Altitude Moyenne : 1093 mètres
Superficie : 6388 hectares
Coordonnées GPS : 44.694249305400696° N, 2.867145799833378° E
Surface Agricole Utilisée (Pac 2019)
- Exploitations agricole : 59
- Surface Agricole Utilisée (SAU) : 6070 hectares
- SAU par exploitation : 103 hectares
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC par hectare utilisé : 578 €
- PAC par exploitation : 59 458 €
- Total subventions PAC de la ville : 3 508 003 €
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Laguiole
Laguiole est perchée sur le plateau de l'Aubrac, caractérisé par des reliefs doux et des altitudes élevées. Cette topographie favorise la formation de prairies naturelles étendues, idéales pour l'élevage bovin. Cependant, l'altitude et l'exposition aux vents du nord peuvent entraîner des conditions climatiques rigoureuses, influençant les cycles de végétation et les périodes de pâturage.
Types de Sols de Laguiole
Les sols de Laguiole sont principalement composés de formations volcaniques et granitiques, conférant une bonne capacité de drainage. Ces sols, associés au climat humide, permettent le développement de prairies riches en biodiversité. Par exemple, les zones du haut-plateau présentent des prairies naturelles propices à l'élevage, tandis que les vallées abritent des sols plus profonds et fertiles, adaptés à la culture de fourrages.
L'activité agricole de Laguiole
L'agriculture à Laguiole est dominée par l'élevage bovin mixte, combinant production laitière et production de viande. Cette orientation est directement liée aux conditions climatiques et topographiques favorisant les prairies naturelles. En 2020, la commune comptait 59 exploitations agricoles couvrant une surface agricole utile de 6 070 hectares.
Les produits AOP/AOC/IGP de Laguiole
Laguiole est renommée pour ses produits sous appellation d'origine, notamment :
- Laguiole (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de lait cru de vache. Il se distingue par sa texture ferme et son goût prononcé, reflétant le terroir de l'Aubrac.
- Bleu des Causses (AOP) : Fromage à pâte persillée élaboré à partir de lait de vache. Affiné dans des caves naturelles, il offre une saveur intense et fondante.
Sources
- agriculture.gouv.fr – Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire : Informations sur le Bleu des Causses AOP
- inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Détails sur l'AOP Bleu des Causses
- produits-laitiers.com – Produits Laitiers : Présentation du Bleu des Causses AOP
- fr.wikipedia.org – Wikipedia - Laguiole (Aveyron) : Informations générales sur la commune
- fr.wikipedia.org – Wikipedia - Laguiole (fromage) : Détails sur le fromage Laguiole
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