Météo agricole Les Ardillats

Les Ardillats s'étendent sur une superficie de 2 286 hectares, avec une altitude variant de 334 mètres à 1 004 mètres. Cette topographie vallonnée, caractéristique des monts du Beaujolais, influence directement le climat local en créant des microclimats propices à la viticulture.

Les sols des Ardillats sont principalement composés de granite, argile et sable. Ces types de sols, associés à la topographie vallonnée et au climat tempéré, offrent des conditions idéales pour la culture de la vigne. Par exemple, les coteaux granitiques sont particulièrement adaptés à la production de vins rouges de qualité.

Les Ardillats comptent 17 exploitations agricoles couvrant une Surface Agricole Utile (SAU) de 954 hectares. L'activité agricole principale est la viticulture, bénéficiant des conditions climatiques et pédologiques favorables.

• Produits phares :
• Vins du Beaujolais : Les Ardillats produisent des vins sous plusieurs appellations, notamment Beaujolais, Beaujolais Villages et Beaujolais Les Ardillats. Ces vins sont réputés pour leur fraîcheur et leurs arômes fruités.
• Fromage de chèvre : La production de fromages de chèvre, tels que le Charolais, est également présente, profitant des prairies et des conditions climatiques adaptées à l'élevage caprin.

Les produits AOP/AOC/IGP des Ardillats

Les Ardillats bénéficient de plusieurs appellations d'origine contrôlée (AOC) et indications géographiques protégées (IGP) :

• Beaujolais Les Ardillats (AOC) : Cette appellation spécifique met en valeur les vins produits sur la commune, reconnus pour leur qualité et leur typicité.
• Charolais (AOC) : Fromage de chèvre à pâte molle, le Charolais est apprécié pour sa texture fondante et son goût délicat.
• Bourgogne mousseux (AOC) : Vin effervescent produit dans la région, il est élaboré selon la méthode traditionnelle et offre des bulles fines et une palette aromatique complexe.
• Bourgogne Passe-tout-grains (AOC) : Vin rouge d'assemblage, il associe le Pinot Noir et le Gamay, offrant un vin léger et fruité.
• Charolais de Bourgogne (IGP) : Viande bovine issue de la race Charolaise, reconnue pour sa tendreté et sa saveur.

• linternaute.com – L'Internaute : Données climatiques et météorologiques
• france-voyage.com – France-Voyage : Informations géographiques et touristiques
• abcduvin.com – ABC du Vin : Informations sur les appellations viticoles
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Détails sur les produits AOC/AOP/IGP
• fr-fr.topographic-map.com – Topographic Map : Carte topographique et altitudes

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