Météo agricole Lescheres

Leschères est perchée à une altitude moyenne de 877 mètres, avec des variations allant de 700 à 1 064 mètres. Cette topographie montagneuse, caractérisée par des pentes et des vallées, influence le climat local en accentuant les précipitations et en modérant les températures estivales. Ces conditions sont propices à l'élevage et à la production de fromages d'altitude.

Les sols de Leschères sont principalement argilo-calcaires, offrant une bonne rétention d'eau tout en assurant un drainage efficace. Cette composition est idéale pour la croissance de prairies naturelles, essentielles à l'élevage bovin. Par exemple, les zones autour de la commune, avec leurs prairies verdoyantes, sont typiques de ces sols fertiles.

Leschères, avec sa topographie et son climat spécifiques, est principalement orientée vers l'élevage bovin. Les prairies naturelles, nourries par des précipitations abondantes, fournissent un fourrage de qualité pour le bétail. Cette activité est étroitement liée à la production de fromages renommés.

• Produits phares :
• Comté : Ce fromage à pâte pressée cuite, bénéficiant d'une AOP, est produit à partir du lait de vaches élevées dans les prairies jurassiennes. Sa saveur fruitée et sa texture fondante en font un incontournable de la gastronomie locale.
• Morbier : Reconnaissable à sa ligne cendrée centrale, ce fromage à pâte pressée non cuite est également issu du lait de vaches locales. Son goût doux et légèrement fumé reflète le terroir de Leschères.

Les produits AOP/AOC/IGP de Leschères

Plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité sont associés à Leschères :

• Bois du Jura (AOC) : Cette appellation garantit l'origine et la qualité des bois issus des forêts jurassiennes, reconnues pour leur densité et leur robustesse.
• Comté (AOP) : Fromage emblématique de la région, le Comté est produit selon des méthodes traditionnelles, reflétant le savoir-faire local.
• Morbier (AOP) : Ce fromage, avec sa caractéristique ligne cendrée, est le fruit d'une tradition fromagère ancestrale du Jura.

• linternaute.com – Climat Leschères (39170) en 2023 : Données climatiques et météorologiques de Leschères.
• missionfranceguichet.fr – Leschères (39) : tourisme, culture et patrimoine : Informations sur les produits AOP/AOC/IGP associés à Leschères.
• locavores.fr – Produits locaux | Leschères | locavores.fr : Liste des producteurs locaux et de leurs produits.
• illicomesproduitslocaux.fr – Produits locaux autour de Leschères (39170) - Jura - Bourgogne-Franche-Comté - Illico mes produits locaux : Informations sur les marchés et producteurs locaux.
• fr.wikipedia.org – Leschères : Informations générales sur la commune de Leschères.

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