Météo agricole Pagolle

Pagolle est située à une altitude moyenne de 260 mètres et s'étend sur une superficie de 1 608 hectares. La commune est caractérisée par un relief vallonné typique du Pays basque, avec des collines et des vallées qui influencent le climat local. Cette topographie favorise la formation de microclimats, avec des variations locales de température et d'humidité, impactant ainsi les pratiques agricoles.

Les sols de Pagolle sont principalement composés de sols argilo-calcaires et de sols limoneux. Les zones en altitude présentent des sols plus caillouteux, tandis que les vallées abritent des sols plus profonds et fertiles. Par exemple, les terres situées le long du Ruisseau Lachartia sont réputées pour leurs sols limoneux, favorables à la culture de prairies destinées à l'élevage.

Pagolle est une commune à vocation essentiellement agricole, avec 27 exploitations couvrant une Surface Agricole Utile (SAU) de 1 326 hectares. L'activité principale est l'élevage extensif de brebis laitières, notamment des races locales Manex et Basco-Béarnaise. Le lait produit est destiné à la fabrication du fromage Ossau-Iraty, bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP). En complément, la vente d'agneaux pour la viande constitue un débouché important. Quelques élevages bovins pour la viande sont également présents, bien que les élevages bovins laitiers et les élevages de moutons destinés exclusivement à la boucherie aient quasiment disparu.

Les produits AOP/AOC/IGP de Pagolle

• Ossau-Iraty (AOP) : Fromage au lait de brebis à pâte pressée non cuite, produit dans le Pays basque et le Béarn. Il se caractérise par une texture ferme et une saveur légèrement noisettée.
• Jambon du Kintoa (AOP) : Jambon sec issu de porcs de race basque élevés en plein air dans les montagnes du Pays basque. Il est reconnu pour sa chair persillée et son goût délicat.
• Kintoa (AOP) : Viande de porc de race basque élevée en liberté, appréciée pour sa tendreté et sa saveur unique.

• linternaute.com – Linternaute.com : Données climatiques et météorologiques de Pagolle
• planificateur.a-contresens.net – Planificateur A-contresens : Informations sur le climat et les températures de Pagolle
• annuaire-mairie.fr – Annuaire-mairie.fr : Données sur l'ensoleillement et le climat de Pagolle
• annuaire-mairie.fr – Annuaire-mairie.fr : Informations générales sur la commune de Pagolle
• kelquartier.com – Kelquartier.com : Données sur les précipitations et l'ensoleillement de Pagolle

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