Météo agricole Prunieres

Prunières est située à une altitude moyenne de 1 004 mètres, avec des variations allant de 868 à 1 121 mètres. Cette topographie montagneuse influence directement le climat local, contribuant à des températures plus fraîches et à des précipitations plus fréquentes, caractéristiques des zones d'altitude.

Les sols de Prunières sont principalement composés de sols granitiques et schisteux, typiques des régions montagneuses du Massif central. Ces sols, bien drainés mais parfois pauvres en nutriments, sont adaptés à des cultures spécifiques et à l'élevage extensif. Par exemple, les zones autour du hameau d'Apcher présentent des sols favorables à la culture de céréales rustiques et à l'élevage ovin.

L'agriculture à Prunières est dominée par l'élevage bovin et ovin, en raison de la topographie montagneuse et des types de sols présents. Les prairies naturelles offrent un pâturage de qualité pour le bétail, favorisant la production de viandes et de fromages locaux.

• Produits phares :
• Agneau de Lozère : Issu d'agneaux élevés en plein air, bénéficiant d'une alimentation naturelle, ce produit est reconnu pour sa tendreté et sa saveur délicate.
• Bleu d'Auvergne : Fromage à pâte persillée, fabriqué à partir de lait de vache, il se distingue par son goût prononcé et sa texture crémeuse.
• Bleu des Causses : Également un fromage à pâte persillée, mais élaboré à partir de lait de brebis, offrant une saveur plus douce et une texture fondante.

Les produits AOP/AOC/IGP à Prunières (48200)

Prunières est située dans des zones bénéficiant de plusieurs appellations d'origine protégée (AOP), d'origine contrôlée (AOC) et d'indication géographique protégée (IGP), garantissant la qualité et l'origine des produits locaux.

• Agneau de Lozère (IGP) : Cette indication géographique protégée assure que l'agneau est élevé selon des méthodes traditionnelles dans la région de la Lozère, garantissant une viande de qualité supérieure.
• Bleu d'Auvergne (AOP/AOC) : Ce fromage bénéficie d'une double appellation, attestant de son origine géographique et de son mode de fabrication spécifique à la région Auvergne.
• Bleu des Causses (AOP/AOC) : Similar to the Bleu d'Auvergne, this cheese holds both AOP and AOC designations, ensuring its production adheres to traditional methods in the Causses region.
• Génisse Fleur d'Aubrac (IGP) : Cette IGP garantit que la viande provient de génisses élevées dans la région de l'Aubrac, reconnue pour la qualité de son élevage bovin.
• Porc d'Auvergne (IGP) : Cette indication assure que le porc est élevé et transformé selon des pratiques spécifiques à la région Auvergne, offrant une viande savoureuse.
• Volailles d’Auvergne (IGP) : Cette IGP certifie que les volailles sont élevées en plein air dans la région Auvergne, garantissant une chair tendre et goûteuse.
• Volailles du Languedoc (IGP) : Cette indication géographique protégée atteste que les volailles proviennent de la région du Languedoc, élevées selon des méthodes traditionnelles.

• linternaute.com – L'Internaute : Données climatiques et météorologiques de Prunières.
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Informations sur les appellations d'origine et les produits protégés de Prunières.
• monbeauvillage.fr – Mon Beau Village : Informations générales sur la commune de Prunières.
• planificateur.a-contresens.net – Planificateur A-contresens : Données climatiques et géographiques de Prunières.
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur la commune de Prunières.

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