Météo agricole Saint Cyr Du Bailleul

La commune s'étend sur une superficie de 2 343 hectares, avec une altitude variant de 92 à 226 mètres. Cette topographie vallonnée est typique du bocage normand, caractérisée par des collines douces et des vallées. La Sélune, rivière prenant sa source sur le territoire communal, contribue à la fertilité des terres environnantes. Cette configuration influence le microclimat local, favorisant la rétention d'humidité et la protection contre les vents forts, des conditions idéales pour l'agriculture.

Les sols de Saint-Cyr-du-Bailleul sont majoritairement composés de sols argilo-limoneux, offrant une bonne capacité de rétention d'eau tout en assurant un drainage adéquat. Cette composition est particulièrement adaptée à la culture des pommiers et des poiriers, qui prospèrent dans ces conditions. Par exemple, la Ferme de la Motte, située sur la commune, exploite ces sols pour produire des pommes et des poires en agriculture biologique.

L'agriculture est au cœur de l'économie locale, avec une prédominance de la production cidricole. Les vergers de pommiers et de poiriers bénéficient du climat tempéré et des sols fertiles de la région. Des exploitations comme le GAEC de la Cave Normande produisent une gamme variée de produits, notamment du cidre, du poiré, du calvados et du pommeau.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Cyr-du-Bailleul

Plusieurs produits issus de la commune bénéficient de labels de qualité :

• Poiré Domfront AOP : Ce poiré est élaboré à partir de poires spécifiques de la région, offrant une boisson pétillante et fruitée. La Ferme de la Motte en est un producteur reconnu.
• Calvados Domfrontais AOC : Ce calvados se distingue par une proportion significative de poires dans sa composition, lui conférant des arômes uniques. Le GAEC de la Cave Normande propose des calvados vieillis, appréciés pour leur complexité.
• Pommeau de Normandie AOC : Apéritif traditionnel normand, le pommeau est un mélange de moût de pomme et de calvados, offrant une saveur douce et fruitée. Des producteurs locaux, tels que la Cave Normande, en assurent la production.

• normandie-tourisme.fr – Ferme de la Motte : Informations sur la production de poiré et de calvados.
• bienvenue-a-la-ferme.com – GAEC de la Cave Normande : Détails sur les produits cidricoles et poiré.
• normandie-tourisme.fr – La Cave Normande : Informations sur la production cidricole locale.
• linternaute.com – Climat Saint-Cyr-du-Bailleul : Données climatiques de la commune.
• fr.wikipedia.org – Saint-Cyr-du-Bailleul : Informations générales sur la commune.

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