Météo agricole Saint Jean De Tholome

Située au pied du Môle, sur son versant ouest, à une altitude moyenne de 949 mètres, Saint-Jean-de-Tholome présente une topographie vallonnée typique des régions alpines. Cette configuration influence directement le climat local, en favorisant des microclimats propices à certaines cultures et à l'élevage.

Les sols de Saint-Jean-de-Tholome sont principalement argilo-calcaires, riches en minéraux et bien drainés. Cette composition est idéale pour l'élevage laitier et la culture de fruits tels que les pommes et les poires. Par exemple, les zones en pente douce sont souvent utilisées pour les vergers, tandis que les pâturages se trouvent sur des terrains plus plats.

L'agriculture à Saint-Jean-de-Tholome est dominée par l'élevage laitier et la culture fruitière, en particulier des pommes et des poires. Ces activités sont étroitement liées aux conditions climatiques et aux types de sols de la région.

Les produits phares

• Fromages : La production de fromages tels que le Reblochon de Savoie, l'Abondance et le Chevrotin est une activité majeure, bénéficiant de l'herbe riche des pâturages locaux.
• Fruits : Les vergers de pommes et de poires profitent des sols argilo-calcaires et du climat tempéré pour produire des fruits de qualité.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Jean-de-Tholome

Plusieurs produits agricoles de Saint-Jean-de-Tholome bénéficient de labels de qualité :

• Reblochon de Savoie (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de lait cru de vache, reconnu pour sa texture fondante et son goût délicat.
• Abondance (AOP) : Fromage à pâte pressée mi-cuite, au goût fruité et légèrement noisetté, produit à partir de lait de vache de race Abondance.
• Chevrotin (AOP) : Fromage de chèvre à pâte pressée non cuite, à la croûte lavée, offrant des arômes subtils et une texture onctueuse.

• lachainemeteo.ca – La Chaîne Météo : Données climatiques et météorologiques
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Informations sur les produits AOP/AOC/IGP
• sortie-visite.com – Sortie Visite : Liste des producteurs locaux
• keldelice.com – Keldelice : Informations sur le marché local
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur la commune

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