Météo agricole Viuz En Sallaz

Viuz-en-Sallaz est située sur une colline orientée plein sud, à une altitude moyenne de 837 mètres. Le territoire communal s'étend de 550 mètres à 1 500 mètres d'altitude, offrant une diversité de reliefs propices à différentes activités agricoles. Cette topographie influence le climat local, avec des variations de température et d'humidité selon l'altitude, impactant ainsi les types de cultures possibles.

Les sols de Viuz-en-Sallaz sont principalement argilo-calcaires, riches en minéraux, avec un pH neutre à légèrement acide. Cette composition favorise la culture de fruits et la production de fromages de qualité. Par exemple, les zones en altitude sont propices à l'élevage bovin pour la production de lait destiné aux fromages AOP, tandis que les vallées sont idéales pour la culture de pommiers et de poiriers.

Viuz-en-Sallaz compte 6 exploitations agricoles couvrant une Surface Agricole Utile (SAU) de 323 hectares. Les principales activités agricoles incluent l'élevage bovin pour la production laitière et la culture de fruits tels que les pommes et les poires. Ces activités sont étroitement liées aux conditions climatiques et pédologiques locales, offrant des produits de qualité.

• Produits phares :
• Fromages AOP : La production de fromages tels que l'Abondance, le Chevrotin et le Reblochon de Savoie est prédominante, bénéficiant des conditions climatiques et des pâturages locaux.
• Fruits : Les pommes et poires de Savoie sont cultivées grâce à l'ensoleillement adéquat et aux sols fertiles de la région.

Les produits AOP/AOC/IGP de Viuz-en-Sallaz

• Abondance (AOP) : Fromage à pâte pressée mi-cuite, fabriqué à partir de lait de vache cru, caractérisé par une saveur fruitée et une texture souple.
• Chevrotin (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, élaboré exclusivement avec du lait de chèvre, offrant une croûte fleurie et une pâte onctueuse.
• Reblochon de Savoie (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, au lait de vache, reconnu pour sa croûte orangée et sa pâte crémeuse.

• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Informations géographiques et administratives
• meteocity.com – Météocity : Climat et guide touristique
• fr.weatherspark.com – Weather Spark : Données climatiques détaillées
• manageo.fr – Manageo : Dynamisme économique de Viuz-en-Sallaz
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur Viuz-en-Sallaz

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