Météo agricole Saint Louis

Située à une altitude moyenne de 256 mètres, Saint-Louis présente une topographie relativement plate avec des terrains légèrement vallonnés. Cette configuration facilite le drainage naturel des sols et favorise une répartition homogène des précipitations, créant ainsi des conditions idéales pour l'agriculture.

Les sols de Saint-Louis sont majoritairement limoneux, offrant une bonne capacité de rétention d'eau et une richesse en nutriments. Cette composition est particulièrement adaptée à la culture de légumes tels que le chou destiné à la choucroute. Par exemple, les zones agricoles autour de la ville exploitent ces sols pour produire des légumes de qualité.

Bien que Saint-Louis soit une commune urbanisée, elle maintient une activité agricole notable, notamment dans les zones périphériques. Les conditions climatiques modérées, la topographie favorable et les sols fertiles permettent la culture de diverses productions agricoles.

• Choucroute d'Alsace : Produit emblématique de la région, le chou est cultivé localement et transformé en choucroute, bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée (IGP).
• Pâtes d'Alsace : Fabriquées à partir de blé dur cultivé dans la région, ces pâtes sont reconnues pour leur qualité et portent également une IGP.
• Volailles d’Alsace : L'élevage de volailles, notamment de poulets fermiers, est une activité traditionnelle, avec des produits bénéficiant de l'IGP.
• Crème fraîche fluide d'Alsace : Issue de la production laitière locale, cette crème est appréciée pour sa texture et son goût, et est protégée par une IGP.
• Miel d'Alsace : Grâce à une flore diversifiée, la production de miel est une activité florissante, avec des produits bénéficiant de l'IGP.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Louis (68300)

Saint-Louis est associée à plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Munster (AOP) : Fromage à pâte molle et croûte lavée, produit dans la région, reconnu pour son goût prononcé.
• Choucroute d'Alsace (IGP) : Chou fermenté traditionnel, emblématique de la cuisine alsacienne.
• Pâtes d'Alsace (IGP) : Pâtes fabriquées avec du blé dur local, réputées pour leur qualité.
• Volailles d’Alsace (IGP) : Volailles élevées selon des méthodes traditionnelles, garantissant une chair savoureuse.
• Crème fraîche fluide d'Alsace (IGP) : Crème produite localement, appréciée pour sa texture onctueuse.
• Miel d'Alsace (IGP) : Miel issu de la diversité florale de la région, offrant une palette de saveurs.

• lafranceagricole.fr – La France Agricole : Données météorologiques agricoles
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Informations sur les appellations d'origine
• saintlouis-tourisme.fr – Saint-Louis Tourisme : Informations sur les producteurs locaux
• petitfute.com – Petit Futé : Informations sur les produits gourmands et spécialités locales
• illicomesproduitslocaux.fr – Illico Mes Produits Locaux : Informations sur les produits locaux et producteurs

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