Météo agricole Saint Romain De Monpazier

La commune s'étend sur une superficie de 753 hectares, avec une altitude moyenne de 190 mètres. Le paysage est vallonné et forestier, typique du Périgord noir, offrant des vallées et des clairières propices à l'agriculture. Cette topographie favorise la rétention d'humidité et la protection contre les vents forts, influençant ainsi le climat local.

Les sols de la région sont principalement composés de sols argilo-calcaires et de sols limono-sableux.

• Sols argilo-calcaires : Présents sur les coteaux, ces sols retiennent bien l'humidité, ce qui est bénéfique pour la culture des noyers.
• Sols limono-sableux : Situés dans les vallées, ils offrent un bon drainage, adapté à diverses cultures maraîchères.

Par exemple, les coteaux environnants sont souvent utilisés pour la culture des noyers, tandis que les vallées accueillent des cultures maraîchères variées.

L'agriculture locale est dominée par la nuciculture, c'est-à-dire la culture des noyers, en raison des conditions pédoclimatiques favorables.

• Noix du Périgord : Produit phare de la région, bénéficiant d'une AOP depuis 2004.
• Huile de noix du Périgord : Obtenue à partir des variétés traditionnelles de noix, elle a obtenu l'AOP en 2021.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Romain-de-Monpazier

• Noix du Périgord (AOP) : Cette appellation garantit que les noix fraîches, sèches et les cerneaux proviennent de vergers spécifiques situés dans le Périgord.
• Huile de noix du Périgord (AOP) : Produite à partir de cerneaux de variétés traditionnelles comme la Marbot, la Corne, la Grandjean et la Franquette, cette huile vierge de première pression est extraite par procédé mécanique, à chaud ou à froid, offrant des arômes délicats et une robe dorée ou ambrée.

• inao.gouv.fr – INAO : Informations sur l'AOP de l'huile de noix du Périgord
• agriculture.gouv.fr – Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire : Détails sur la production et les caractéristiques de l'huile de noix du Périgord
• irqualim.net – Irqualim : Caractéristiques et production de l'huile de noix du Périgord
• francebleu.fr – France Bleu : Annonce de l'obtention de l'AOC pour l'huile de noix du Périgord
• fr.wikipedia.org – Wikipédia : Informations générales sur Saint-Romain-de-Monpazier

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