Météo agricole Sainte Croix De Mareuil

La commune s'étend sur une superficie de 1 229 hectares, avec une altitude moyenne de 142 mètres. Le relief est vallonné, caractéristique du Périgord central, avec des horizons limités par de nombreux bois et prairies. Cette topographie influence le climat local en favorisant la formation de brouillards fréquents en automne et en hiver, ainsi que des microclimats propices à certaines cultures agricoles.

Les sols de Sainte-Croix-de-Mareuil sont principalement composés de calcaire, en raison de la présence d'une importante carrière de calcaire exploitée sur la commune. Ce type de sol, associé au climat océanique altéré, est favorable à la culture de céréales et à l'élevage, en fournissant des pâturages de qualité pour le bétail.

L'activité agricole de Sainte-Croix-de-Mareuil est dominée par l'élevage bovin et la culture de céréales. Les prairies naturelles et les terres arables, représentant respectivement 10,9 % et 28,2 % de l'occupation des sols, offrent des conditions idéales pour ces activités.

• Produits phares :
• Lait de vache : Utilisé pour la production de beurre AOP Charentes-Poitou, bénéficiant d'une reconnaissance nationale et européenne.
• Céréales : Principalement le maïs, cultivé pour l'alimentation du bétail et la production de lait riche en matières grasses.

Les produits AOP/AOC/IGP de Sainte-Croix-de-Mareuil

• Beurre Charentes-Poitou (AOP) : Ce beurre est fabriqué exclusivement à partir de crème de lait de vache, dont la maturation biologique lente enrichit son bouquet aromatique. Il se caractérise par une texture fine et onctueuse, avec des notes subtiles de crème fraîche et de noisette. Apprécié des boulangers-pâtissiers pour sa malléabilité, il fond moins vite que les autres beurres. La zone de production englobe les départements de Charente, Charente-Maritime, Deux-Sèvres, Vienne et Vendée.

• inao.gouv.fr – INAO : Informations sur le Beurre Charentes-Poitou AOP
• produits-de-nouvelle-aquitaine.fr – Produits de Nouvelle-Aquitaine : Détails sur le Beurre Charentes-Poitou
• nouvelle-aquitaine.fr – Région Nouvelle-Aquitaine : Présentation du Beurre Charentes-Poitou
• aop-beurre-charentes-poitou.fr – Beurre Charentes-Poitou AOP : Engagements et production du Beurre Charentes-Poitou
• fr.wikipedia.org – Sainte-Croix-de-Mareuil - Wikipédia : Informations générales sur la commune

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