Météo agricole Sauveterre

Sauveterre s'étend sur une superficie de 1 742 hectares et présente une altitude moyenne de 203 mètres, variant entre 133 et 270 mètres. Cette topographie vallonnée influence le climat local en favorisant des microclimats, notamment des variations de température et d'humidité selon l'altitude et l'exposition des versants.

La commune est située dans le Quercy Blanc, une région caractérisée par des sols calcaires lacustres du Tertiaire. Ces sols, riches en calcaire, sont bien drainés et favorisent la culture de la vigne et des céréales. Par exemple, les coteaux exposés au sud sont souvent dédiés à la viticulture, tandis que les plateaux sont propices aux cultures céréalières.

Avec 16 exploitations agricoles et une Surface Agricole Utile (SAU) de 946 hectares, l'agriculture joue un rôle central dans l'économie locale. Les principales activités agricoles incluent la polyculture et le polyélevage, adaptées au climat océanique altéré et aux sols calcaires de la région.

• Produits phares :
• Vins des Coteaux du Quercy : Ces vins rouges et rosés bénéficient de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Ils sont produits à partir de cépages tels que le Malbec et le Merlot, offrant des arômes fruités et une belle structure tannique.
• Chasselas de Moissac : Ce raisin de table, protégé par une Appellation d'Origine Protégée (AOP), est réputé pour sa peau fine et sa saveur sucrée. Sa culture est favorisée par le climat doux et les sols bien drainés de la région.

Les produits AOP/AOC/IGP de Sauveterre (82110)

• Coteaux du Quercy (AOC) : Cette appellation concerne des vins rouges et rosés produits dans la région du Quercy, incluant Sauveterre. Les vins sont élaborés principalement à partir des cépages Malbec et Merlot, offrant des arômes de fruits rouges et une bonne aptitude au vieillissement.
• Chasselas de Moissac (AOP) : Ce raisin de table est cultivé dans le Tarn-et-Garonne, notamment aux alentours de Moissac. Il est apprécié pour sa chair juteuse et sa saveur délicate, et est souvent consommé frais ou utilisé dans la confection de desserts.

• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques de Sauveterre en 2023
• fr.climate-data.org – Climate-Data.org : Informations climatiques détaillées
• fr.weatherspark.com – Weather Spark : Données météorologiques historiques
• fr.wikipedia.org – Wikipedia - Sauveterre (Tarn-et-Garonne) : Informations générales sur la commune

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