Météo agricole Serenac

Sérénac est située dans le Ségala, une région caractérisée par des plateaux schisteux entrecoupés de vallées étroites. L'altitude de la commune varie entre 174 et 407 mètres, avec une moyenne autour de 380 mètres. Cette topographie vallonnée influence le climat local en favorisant des microclimats, notamment dans les vallées où l'humidité peut être plus présente, impactant ainsi les pratiques agricoles locales.

Les sols de Sérénac sont principalement composés de schistes, typiques du Ségala. Ces sols, bien que relativement pauvres, sont adaptés à certaines cultures spécifiques. Par exemple, les zones schisteuses sont propices à la culture de céréales comme le seigle. Les vallées, avec des sols plus profonds et humides, peuvent accueillir des prairies naturelles favorables à l'élevage.

L'agriculture à Sérénac est dominée par l'élevage bovin, avec une orientation mixte lait et viande. Cette prédominance est en adéquation avec les caractéristiques du climat océanique altéré, offrant des prairies verdoyantes pour le pâturage, et des sols schisteux adaptés à certaines cultures fourragères.

• Produits phares :
• Roquefort : Bien que la production de ce fromage AOP soit principalement associée à l'Aveyron, la proximité géographique et les conditions d'élevage similaires permettent aux éleveurs de Sérénac de contribuer à la filière en fournissant du lait de brebis destiné à la production de Roquefort.

Les produits AOP/AOC/IGP de Sérénac

• Roquefort (AOP) : Fromage à pâte persillée élaboré à partir de lait de brebis, affiné dans les caves naturelles de Roquefort-sur-Soulzon. La qualité du lait produit dans la région du Ségala, incluant Sérénac, est essentielle pour maintenir les standards de cette appellation prestigieuse.

• meteofrance.com – Météo-France : Données climatiques et météorologiques
• ign.fr – Institut National de l'Information Géographique et Forestière (IGN) : Informations topographiques et cartographiques
• inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Informations sur les produits AOP/AOC/IGP
• tarn.chambre-agriculture.fr – Chambre d'Agriculture du Tarn : Données sur l'activité agricole locale
• fr.wikipedia.org – Sérénac sur Wikipédia : Informations générales sur la commune

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