Météo agricole Valdalliere

Vassy est située à une altitude moyenne de 169 mètres. La topographie environnante présente des variations légères, avec une altitude moyenne de 180 mètres et une variation maximale de 131 mètres dans un rayon de 3 kilomètres. Cette configuration topographique, combinée à la proximité de la Manche, influence le climat local en favorisant des conditions météorologiques modérées et une bonne répartition des précipitations.

Les sols de Vassy sont principalement composés de limons et d'argiles, offrant une bonne rétention d'eau et une richesse en nutriments essentiels pour l'agriculture. Cette composition est particulièrement adaptée aux cultures locales telles que les vergers de pommiers destinés à la production de cidre et de Calvados. Par exemple, les vergers situés dans les zones légèrement vallonnées de la commune bénéficient de ces sols fertiles, favorisant une production fruitière de qualité.

Vassy compte 24 exploitations agricoles couvrant une Surface Agricole Utile (SAU) de 2 726 hectares. Les principales activités agricoles de la région incluent l'élevage bovin pour la production laitière, la culture de pommiers pour la production de cidre et de Calvados, ainsi que la culture de céréales. Ces activités sont étroitement liées aux conditions climatiques modérées, aux précipitations régulières et aux sols fertiles de la région.

Les produits AOP/AOC/IGP de Vassy (14410)

Vassy est réputée pour plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Calvados (AOC) : Eau-de-vie de cidre distillée, le Calvados est produit à partir de pommes cultivées localement. Son vieillissement en fûts de chêne lui confère des arômes complexes et une grande finesse.
• Camembert de Normandie (AOP) : Fromage à pâte molle et à croûte fleurie, le Camembert de Normandie est élaboré à partir de lait cru de vache. Sa texture crémeuse et son goût prononcé en font un produit emblématique de la région.
• Pommeau de Normandie (AOC) : Apéritif obtenu par le mélange de moût de pomme et de Calvados, le Pommeau de Normandie est vieilli en fûts de chêne, développant des arômes fruités et une douceur appréciée.
• Pont-l'Évêque (AOP) : Fromage à pâte molle et à croûte lavée, le Pont-l'Évêque est fabriqué à partir de lait de vache. Sa saveur douce et sa texture onctueuse en font un produit prisé des amateurs de fromage.

• fr.weatherspark.com – Weather Spark : Données climatiques et météorologiques historiques pour Vassy.
• meteofrance.com – Météo-France : Prévisions météorologiques actuelles pour Vassy.
• v4.meteociel.fr – Meteociel : Prévisions météorologiques détaillées pour Vassy.
• lachainemeteo.ca – La Chaîne Météo : Informations climatiques et prévisions pour Vassy.
• terre-net.fr – Terre-net : Prévisions météorologiques agricoles pour Vassy.

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