Météo agricole Villers Les Bois

Villers-les-Bois s'étend sur une superficie de 1 045 hectares avec une altitude moyenne de 225 mètres. La commune présente un relief légèrement vallonné, typique du Jura, influençant les conditions climatiques locales. Cette topographie favorise la rétention d'humidité dans les vallées et une exposition variable au soleil sur les pentes, impactant ainsi les microclimats locaux.

Les sols de Villers-les-Bois sont principalement composés de formations argilo-calcaires, caractéristiques de la région jurassienne. Ces sols offrent une bonne rétention d'eau tout en assurant un drainage efficace, ce qui est bénéfique pour diverses cultures agricoles. Par exemple, les zones proches de la commune de La Ferté, située à environ 10 km, sont connues pour leurs sols favorables à la production de fromages tels que le Comté et le Morbier.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 209 hectares et trois exploitations agricoles, Villers-les-Bois maintient une activité agricole modeste mais significative. Les principales activités incluent l'élevage laitier, contribuant à la production de fromages régionaux renommés, ainsi que la culture de céréales adaptées au climat local.

Les produits AOP/AOC/IGP de Villers-les-Bois

La région est réputée pour plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Comté (AOP) : Fromage à pâte pressée cuite, le Comté est élaboré à partir de lait cru de vache. Il se distingue par sa texture ferme et son goût fruité, résultat d'un affinage pouvant durer jusqu'à 24 mois.
• Morbier (AOP) : Ce fromage à pâte pressée non cuite est reconnaissable à la fine couche de cendre le traversant en son centre. Son goût doux et crémeux est apprécié des amateurs de fromages.
• Marc du Jura (AOC) : Eau-de-vie obtenue par distillation des marcs de raisin, le Marc du Jura est traditionnellement consommé en digestif. Il est également utilisé en cuisine pour parfumer divers plats et desserts.

• linternaute.com – Linternaute.com : Données climatiques de Villers-les-Bois en 2024
• sortie-visite.com – Sortie-Visite.com : Informations sur les producteurs locaux et les produits régionaux
• annuaire-mairie.fr – Annuaire-Mairie.fr : Liste des produits AOP/AOC/IGP en France
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur la commune de Villers-les-Bois

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