Météo agricole Villers Sous Chalamont

Située sur le second plateau du massif du Jura, la commune s'étend sur une superficie de 2 264 hectares, avec une altitude moyenne de 746 mètres. Les terres agricoles s'échelonnent entre 690 mètres, au lieu-dit "Petit Vernoy", et 780 mètres aux abords de "La Casine". Cette topographie influence directement le climat local, favorisant des précipitations abondantes et des températures plus fraîches.

Les sols de Villers-sous-Chalamont sont variés et influencés par la géologie locale :

• Sols aérés superficiels sur Jurassique supérieur marneux : Représentant près d'un tiers de la surface agricole, ces sols peuvent présenter localement une forte pente.
• Sols sur Jurassique moyen : Environ 17 % de la surface agricole est constituée de ces sols.
• Sols sur alluvions : Présents au pourtour immédiat du village.
• Sols aérés profonds sur Jurassique supérieur marneux : Couvrant près de 23 % de la surface agricole, souvent en pente, notamment sur le pourtour du Bioulet.
• Sols anoxiques ou asphyxiants : Représentant 13 % de la surface agricole.

Ces types de sols, combinés à la topographie et au climat, influencent les pratiques agricoles locales.

La commune compte 10 exploitations agricoles, avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 779 hectares. L'élevage bovin pour la production laitière est prédominant, notamment pour la fabrication du Comté AOP. La fruitière de Villers-sous-Chalamont, fusionnée avec celle d'Arc-sous-Montenot, transforme annuellement plus de 4 800 000 litres de lait, dont 1 500 000 litres en bio.

Les produits AOP/AOC/IGP de Villers-sous-Chalamont

• Comté (AOP) : Fromage emblématique de la région, le Comté est produit à partir du lait cru de vaches Montbéliardes ou Simmental françaises. Affiné pendant une période minimale de 4 mois, il développe des arômes complexes et une texture fondante.
• Morbier (AOP) : Ce fromage à pâte pressée non cuite est reconnaissable à la fine couche de cendre le traversant en son centre. Il offre une saveur douce et légèrement fruitée.
• Bois du Jura (IGP) : Bien que moins connu, le label "Bois du Jura" garantit l'origine et la qualité du bois issu des forêts jurassiennes, valorisant ainsi la filière bois locale.

• comte.com – Comté : Informations sur la topographie, les types de sols et l'activité agricole.
• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Données géographiques et climatiques générales.
• linternaute.com – Linternaute : Statistiques climatiques détaillées.
• jveuxdulocal25-90.fr – J'veux du local! : Informations sur les produits locaux.
• montagnes-du-jura.fr – Montagnes du Jura : Détails sur la fromagerie locale.

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