Météo agricole Volpajola

Volpajola est une commune rurale de montagne située dans le Massif Corse, avec une altitude variant entre 45 mètres et 1 231 mètres, pour une altitude moyenne de 638 mètres. Cette topographie montagneuse influence directement le climat local, en favorisant des variations de température et des précipitations accrues en fonction de l'altitude.

Le territoire de Volpajola est principalement composé de schistes, caractéristiques de la Corse orientale. Ces sols schisteux, combinés au climat méditerranéen, sont propices à la culture de l'olivier et du châtaignier. Par exemple, les zones autour du hameau de Barchetta sont réputées pour leurs oliveraies, tandis que les hauteurs accueillent des châtaigneraies.

Volpajola a toujours été réputée pour sa production d'huile d'olive. Sa richesse en eau et le fort ensoleillement ont permis à l'agriculture de développer les plantations de vignes, d'agrumes, de châtaigniers et d'oliviers, aujourd'hui plusieurs fois centenaires. Les nombreux vestiges de fontaines, de moulins à eau et pressoirs à huile disséminés dans le maquis et le long de la rivière attestent de la fertilité de son sol. La production d'huile d'olive de tradition séculaire est une affaire de famille. Plusieurs oléiculteurs ont aujourd'hui pris la relève et cultivent la variété appelée « Sabine ».

Les produits AOP/AOC/IGP de Volpajola

Plusieurs produits agricoles de Volpajola bénéficient de labels de qualité :

• Huile d'olive de Corse - Oliu di Corsica (AOP) : Cette huile est produite à partir de variétés locales, dont la « Sabine », cultivée dans la région.
• Farine de châtaigne corse – Farina castagnina corsa (AOP) : Issue des châtaigneraies locales, cette farine est utilisée dans de nombreuses spécialités corses.
• Miel de Corse - Mele di Corsica (AOP) : Les abeilles butinent une flore variée, offrant un miel aux arômes uniques.
• Brocciu (AOP) : Fromage emblématique de la Corse, il est fabriqué à partir de lait de brebis ou de chèvre.
• Coppa de Corse ou Coppa di Corsica (AOP) : Charcuterie traditionnelle élaborée à partir d'échine de porc salée et séchée.
• Jambon sec de Corse ou Prisuttu (AOP) : Jambon affiné selon des méthodes ancestrales, offrant une saveur intense.
• Lonzo de Corse ou Lonzu (AOP) : Filet de porc séché et épicé, typique de la charcuterie corse.

• linternaute.com – Climat Volpajola (20290) en 2023 : Données climatiques et météorologiques
• annuaire-mairie.fr – Mairie de Volpajola et sa commune (20290) : Informations géographiques et administratives
• annuaire-mairie.fr – Ensoleillement et climat sur Volpajola : Données sur l'ensoleillement et le climat
• planificateur.a-contresens.net – Météo et climat : Volpajola (France) : Informations climatiques détaillées
• fr.wikipedia.org – Volpajola : Informations générales sur la commune

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