La Météo agricole et le Climat de Beaufort (73270)
Beaufort, située dans le massif du Beaufortain en Savoie, bénéficie d'un climat montagnard caractérisé par des hivers rigoureux et des étés doux. Ce climat influence directement les activités agricoles locales.
Ensoleillement : Les étés sont généralement ensoleillés, favorisant la croissance des prairies et des pâturages.
Températures : Les hivers sont froids, avec des températures souvent négatives, tandis que les étés restent modérés, offrant des conditions idéales pour l'élevage en alpage.
Précipitations : Les précipitations sont abondantes et bien réparties tout au long de l'année, assurant une humidité constante bénéfique pour les pâturages.
Vents : Les vents dominants proviennent généralement de l'ouest, apportant des perturbations météorologiques régulières.
Informations
- Région : Rhône-Alpes
- Département : Savoie (73)
- Statut : Chef-lieu canton
- Code Postal : 73270
- Population (2020) : 2200
Altitude Moyenne : 1754 mètres
Superficie : 15275 hectares
Coordonnées GPS : 45.68572703616819° N, 6.603427509798646° E
Surface Agricole Utilisée (Pac 2019)
- Exploitations agricole : 47
- Surface Agricole Utilisée (SAU) : 4060 hectares
- SAU par exploitation : 86 hectares
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC par hectare utilisé : 870 €
- PAC par exploitation : 75 134 €
- Total subventions PAC de la ville : 3 531 319 €
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Beaufort (73270)
Beaufort est nichée au cœur du massif du Beaufortain, caractérisé par des vallées glaciaires et des reliefs montagneux. Cette topographie influence le climat local en créant des microclimats variés, favorisant la diversité des écosystèmes et des pratiques agricoles.
Types de Sols de Beaufort (73270)
Les sols de Beaufort sont principalement composés de marnes et de calcaires datant du Lias, du Trias, du Jurassique et du Crétacé. Ces sols, riches en minéraux, offrent une bonne rétention d'eau, favorisant la croissance de prairies riches en légumineuses et graminées. Par exemple, les alpages de la Vanoise à Peisey-Nancroix présentent des caractéristiques similaires, propices à l'élevage bovin.
L'activité agricole de Beaufort (73270)
L'agriculture à Beaufort est dominée par l'élevage laitier, principalement des races Tarine et Abondance, adaptées aux conditions montagnardes. Cette activité est étroitement liée à la production du fromage Beaufort, bénéficiant d'une AOP depuis 1968. Les conditions climatiques et la qualité des pâturages influencent directement la qualité du lait produit.
Les produits AOP/AOC/IGP de Beaufort (73270)
- Beaufort (AOP) : Fromage au lait cru de vache, à pâte pressée cuite, élaboré en Savoie. Il se présente sous forme de meule à talon légèrement concave et est reconnu pour sa saveur fruitée et sa texture fondante. La production du lait et sa transformation s'effectuent dans une aire comprenant la région du Beaufortain, d'où il tire son nom.
Sources
- inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Informations sur l'AOP Beaufort
- cooperative-de-beaufort.com – Coopérative laitière du Beaufortain : Détails sur la production et la vente du Beaufort
- lopt.org – L'OPT : Informations sur les produits emblématiques et spécialités du Beaufortain
- fr.wikipedia.org – Beaufort (Savoie) - Wikipédia : Informations générales sur la commune de Beaufort
- fr.wikipedia.org – Beaufort (fromage) - Wikipédia : Détails sur le fromage Beaufort
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