Météo agricole Carspach

Carspach s'étend sur une superficie de 1 716 hectares avec une altitude moyenne de 328 mètres. La topographie est relativement plate, avec des variations d'altitude modérées, ce qui facilite les activités agricoles et l'irrigation. Cette configuration topographique, combinée au climat semi-continental, crée un environnement propice à une agriculture variée.

Les sols de Carspach sont principalement composés de limon et de sable, offrant une bonne rétention d'eau et une aération optimale. Le pH neutre à légèrement acide (6,5 à 7,2) est idéal pour la culture de diverses plantes, notamment le chou utilisé dans la production de choucroute. La structure granuleuse des sols facilite le travail du sol et l'enracinement des cultures.

Carspach compte 13 exploitations agricoles couvrant une Surface Agricole Utile (SAU) de 670 hectares. Les principales activités agricoles incluent la culture de céréales, l'élevage de volailles et la production de produits laitiers. Ces activités sont étroitement liées aux conditions climatiques favorables et aux types de sols présents dans la région.

Les produits AOP/AOC/IGP de Carspach

Carspach est reconnue pour plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Munster (AOP) : Fromage à pâte molle et croûte lavée, produit emblématique de la région, bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée.
• Choucroute d'Alsace (IGP) : Légume fermenté traditionnel, bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée, garantissant son origine et sa qualité.
• Crème fraîche fluide d'Alsace (IGP) : Produit laitier reconnu pour sa qualité, bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée.
• Miel d'Alsace (IGP) : Miel réputé pour sa pureté et ses arômes floraux uniques, bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée.
• Pâtes d'Alsace (IGP) : Pâtes fabriquées à partir de blé local, reconnues pour leur qualité et leur goût, bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée.
• Volailles d’Alsace (IGP) : Volailles élevées en plein air, reconnues pour leur chair tendre et savoureuse, bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée.

• agryco.com – Météo agricole Carspach - 68130 (Haut-Rhin) : Informations climatiques et agricoles
• missionfranceguichet.fr – Carspach (68) : tourisme, culture et patrimoine : Informations sur les produits AOP/AOC/IGP
• linternaute.com – Climat Carspach (68130) en 2023 : Données climatiques
• eterritoire.fr – Carspach (68130) - Vivre et s'installer : Informations générales sur la commune
• monbeauvillage.fr – Carspach (68) : tourisme, sport, terroir : Informations sur les produits du terroir

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