La Météo agricole et le Climat de Château-Chalon
Château-Chalon bénéficie d'un climat semi-continental, caractérisé par des hivers rigoureux et des étés chauds. Cette configuration climatique est propice à la viticulture, notamment pour la production du vin jaune.
Ensoleillement : La région connaît un ensoleillement modéré, avec des périodes de ciel dégagé favorisant la maturation des raisins.
Températures : Les températures varient significativement au cours de l'année, avec des minima hivernaux souvent en dessous de 0°C et des maxima estivaux pouvant atteindre 30°C.
Précipitations : Les précipitations sont réparties tout au long de l'année, avec une moyenne annuelle d'environ 1 200 mm, assurant une humidité suffisante pour la vigne.
Vents : Les vents dominants proviennent généralement du nord-ouest, avec des rafales occasionnelles pouvant influencer la température ressentie et l'évapotranspiration des cultures.
Informations
- Région : Franche-Comte
- Département : Jura (39)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 39210
- Population (2020) : 200
Altitude Moyenne : 476 mètres
Superficie : 1021 hectares
Coordonnées GPS : 46.7594016188396° N, 5.648169912561778° E
Surface Agricole Utilisée (Pac 2019)
- Exploitations agricole : 6
- Surface Agricole Utilisée (SAU) : 293 hectares
- SAU par exploitation : 49 hectares
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC par hectare utilisé : 370 €
- PAC par exploitation : 18 073 €
- Total subventions PAC de la ville : 108 438 €
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Château-Chalon
Château-Chalon est un village perché, construit sur l'arête du plateau qui domine la vallée de la Haute-Seille. Le vignoble est implanté sur des pentes de 10 à 40 %, situées sous la corniche du premier plateau jurassien, à une altitude comprise entre 250 et 400 mètres. Cette topographie favorise le drainage naturel des sols et l'exposition optimale des vignes au soleil, éléments essentiels pour la qualité du vin produit.
Types de Sols de Château-Chalon
Les sols de Château-Chalon sont principalement composés de marnes grises du Jurassique inférieur, dominées par une corniche de calcaire jaunâtre du Jurassique moyen. Ces marnes, enrichies par des éboulis calcaires, offrent un terrain fertile et bien drainé, idéal pour la culture du cépage savagnin. Par exemple, les parcelles situées sous la corniche calcaire bénéficient de cette composition, conférant au vin jaune ses caractéristiques uniques.
L'activité agricole de Château-Chalon
L'activité agricole de Château-Chalon est dominée par la viticulture, avec une spécialisation dans la production du vin jaune sous l'appellation d'origine contrôlée (AOC) Château-Chalon. Cette production est intimement liée aux conditions climatiques semi-continentales, à la topographie en pente et aux sols marneux de la région.
Les produits AOP/AOC/IGP de Château-Chalon
- Château-Chalon (AOC) : Vin jaune élaboré exclusivement à partir du cépage savagnin, reconnu pour sa capacité de vieillissement exceptionnelle et ses arômes de noix et d'épices.
- Comté (AOP) : Fromage à pâte pressée cuite, produit à partir de lait cru de vache, bénéficiant d'une renommée internationale.
- Côtes du Jura (AOC) : Appellation englobant une variété de vins blancs, rouges et rosés, produits dans la région du Jura.
- Crémant du Jura (AOC) : Vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, offrant une alternative locale aux champagnes.
- Macvin du Jura (AOC) : Vin de liqueur obtenu par l'assemblage de moût de raisin et de marc du Jura, apprécié pour sa douceur et ses arômes fruités.
- Marc du Jura (AOC) : Eau-de-vie obtenue par distillation des marcs de raisin, souvent consommée en digestif.
- Morbier (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, reconnaissable à sa ligne cendrée centrale, offrant une saveur douce et fruitée.
Sources
- terroirsdumondeeducation.com – Terroirs du Monde : Informations sur le climat et les sols
- vinsvignesvignerons.com – Vins Vignes Vignerons : Détails sur l'aire de production et le paysage viticole
- agriculture.gouv.fr – Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire : Données sur l'agriculture régionale
- fr.wikipedia.org – Château-Chalon (AOC) - Wikipédia : Informations générales sur l'appellation
- fr.wikipedia.org – Château-Chalon - Wikipédia : Informations générales sur la commune
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