La Météo agricole et le Climat de Cierp-Gaud
Cierp-Gaud, située dans le département de la Haute-Garonne en région Occitanie, bénéficie d'un climat de montagne caractérisé par des hivers froids et des étés doux. Ce climat est influencé par la proximité des Pyrénées, engendrant des variations météorologiques significatives.
Ensoleillement : La couverture nuageuse est variable, avec des périodes ensoleillées alternant avec des journées plus couvertes.
Températures : Les températures maximales estivales sont modérées, tandis que les minimales hivernales peuvent être rigoureuses, avec des gelées fréquentes.
Précipitations : Les précipitations sont réparties tout au long de l'année, avec une probabilité accrue de pluie au printemps et en automne.
Vents : Les vents dominants soufflent généralement du sud-ouest, avec des rafales plus intenses en période hivernale.
Informations
- Région : Midi-Pyrenees
- Département : Haute-Garonne (31)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 31440
- Population (2020) : 900
Altitude Moyenne : 966 mètres
Superficie : 1456 hectares
Coordonnées GPS : 42.91268579287311° N, 0.634654016295482° E
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Cierp-Gaud
Cierp-Gaud est nichée dans une vallée pyrénéenne, avec une altitude variant de 460 mètres à 1 894 mètres au pic de Maupas. Cette topographie montagneuse influence directement le climat local, en accentuant les variations de température et en favorisant des microclimats spécifiques.
Types de Sols de Cierp-Gaud
Les sols de Cierp-Gaud sont principalement composés de formations alluviales dans les vallées et de sols plus rocheux en altitude. Ces types de sols, combinés à la topographie et au climat, créent des conditions propices à certaines cultures et pâturages.
L'activité agricole de Cierp-Gaud
L'activité agricole à Cierp-Gaud est dominée par l'élevage, notamment de porcs noirs de Bigorre, une race locale élevée en plein air. Cette pratique est en adéquation avec les prairies naturelles et les sous-bois de la région, offrant une alimentation riche et variée aux animaux.
Les produits AOP/AOC/IGP de Cierp-Gaud
- Jambon Noir de Bigorre (AOP) : Ce jambon sec est élaboré à partir de porcs noirs de Bigorre élevés en plein air. Après un salage doux au sel gemme des salines du bassin de l'Adour, il est affiné à l'air libre pendant 20 à 24 mois. Sa dégustation révèle des arômes de châtaigne grillée et de sous-bois.
- Porc Noir de Bigorre (AOP) : La viande de ce porc est réputée pour sa qualité exceptionnelle, avec une saveur légèrement sucrée et des notes de noisette. Elle est utilisée pour diverses préparations, allant des grillades aux charcuteries fines.
Sources
- agriculture.gouv.fr – Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire : Informations sur le Porc Noir de Bigorre et le Jambon Noir de Bigorre AOP
- porcnoir.fr – Le Noir de Bigorre : Détails sur le Jambon Noir de Bigorre
- cs186308.nfrance.com – Irqualim - Produits d'Origine et de Qualité d'Occitanie : Informations sur le Jambon Noir de Bigorre AOP
- fr.wikipedia.org – Cierp-Gaud - Wikipédia : Informations générales sur la commune
- fr.wikipedia.org – Porc Noir de Bigorre - Wikipédia : Détails sur le Porc Noir de Bigorre
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