Météo agricole Cisai Saint Aubin

La commune s'étend sur une superficie de 1 463 hectares et présente une altitude variant de 199 à 328 mètres, avec une moyenne de 264 mètres. Cette topographie vallonnée influence le climat local, notamment en favorisant des variations thermiques et des précipitations spécifiques à la région.

Les sols de Cisai-Saint-Aubin sont principalement composés de :

• Prairies et autres surfaces toujours en herbe à usage agricole : représentant 56,59 % du territoire, ces sols sont propices à l'élevage et à la production laitière.
• Forêts de feuillus : occupant 23,67 % de la superficie, elles contribuent à la biodiversité locale.
• Terres arables hors périmètres d'irrigation : couvrant 15,61 %, elles sont utilisées pour diverses cultures céréalières.

Cette diversité pédologique, combinée à la topographie vallonnée et au climat tempéré, favorise une agriculture variée et adaptée aux conditions locales.

L'agriculture à Cisai-Saint-Aubin est dominée par :

• L'élevage bovin : grâce aux vastes prairies, la production laitière est prédominante, fournissant le lait nécessaire à la fabrication de fromages renommés.
• La culture céréalière : les terres arables sont exploitées pour la production de céréales, essentielles à l'alimentation du bétail et à la diversification des cultures.

Ces activités sont étroitement liées aux caractéristiques climatiques et pédologiques de la région, permettant la production de produits agricoles de qualité.

Les produits AOP/AOC/IGP de Cisai-Saint-Aubin

La commune est située dans une région riche en produits labellisés, notamment :

• Calvados (AOC) : eau-de-vie de cidre distillée, bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée garantissant sa qualité et son origine.
• Calvados Pays d'Auge (AOC) : variante du Calvados produite spécifiquement dans le Pays d'Auge, réputée pour sa finesse et sa complexité aromatique.
• Camembert de Normandie (AOP) : fromage à pâte molle et croûte fleurie, emblématique de la région, fabriqué à partir de lait cru de vache.
• Livarot (AOP) : fromage à pâte molle et croûte lavée, surnommé "le colonel" en raison des cinq bandes de laîche qui l'entourent.
• Pays d'Auge (AOC) : appellation désignant des cidres élaborés à partir de variétés spécifiques de pommes, offrant une richesse aromatique particulière.
• Pommeau de Normandie (AOC) : apéritif obtenu par mélange de moût de pomme et de Calvados, vieilli en fût, offrant une douceur fruitée.
• Pont-l'Évêque (AOP) : fromage à pâte molle et croûte lavée, de forme carrée, apprécié pour sa texture crémeuse et son goût subtil.

Ces produits reflètent le savoir-faire local et la richesse du terroir de Cisai-Saint-Aubin et de ses environs.

• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Informations géographiques et climatiques générales
• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie - Occupation des sols : Détails sur l'occupation des sols
• linternaute.com – L'Internaute : Données climatiques détaillées
• lachainemeteo.com – La Chaîne Météo : Prévisions météorologiques
• lameteoagricole.net – Météo Agricole : Observations météorologiques agricoles

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