Météo agricole Cravant

Cravant s'étend sur une superficie de 2 254 hectares (22,54 km²) avec une altitude moyenne de 198 mètres, variant entre 106 et 289 mètres. La commune est située au confluent de l'Yonne, de la Cure et du canal du Nivernais, ce qui influence son climat en favorisant une humidité relative élevée et des précipitations régulières.

Les sols de Cravant sont principalement composés de calcaire, résultant de l'exploitation historique des carrières locales, notamment celles de la Palotte. Ces sols calcaires, bien drainés, associés au climat tempéré, sont particulièrement propices à la viticulture.

Cravant est reconnue pour sa viticulture, bénéficiant de sols calcaires et d'un climat favorable. La commune est située dans l'aire d'appellation du vin d'Irancy, un vin rouge produit principalement à partir du cépage Pinot Noir.

Les produits AOP/AOC/IGP de Cravant (89460)

• Irancy (AOC) : Vin rouge élaboré principalement à partir de Pinot Noir, parfois complété par du César, offrant des arômes de fruits rouges et une bonne structure tannique.
• Bourgogne (AOC) : Appellation régionale produisant des vins rouges et blancs, reflétant la diversité des terroirs bourguignons.
• Bourgogne aligoté (AOC) : Vin blanc sec issu du cépage Aligoté, apprécié pour sa fraîcheur et ses notes citronnées.
• Bourgogne mousseux (AOC) : Vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, offrant des bulles fines et des arômes fruités.
• Bourgogne Passe-tout-grains (AOC) : Vin rouge d'assemblage de Pinot Noir et de Gamay, léger et fruité.
• Coteaux Bourguignons (AOC) : Appellation récente permettant la production de vins rouges, blancs et rosés, issus de divers cépages.
• Crémant de Bourgogne (AOC) : Vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, offrant des arômes de fruits blancs et une belle vivacité.
• Fine de Bourgogne (AOC) : Eau-de-vie obtenue par distillation de vins de Bourgogne, vieillie en fûts de chêne, développant des arômes complexes.
• Marc de Bourgogne (AOC) : Eau-de-vie issue de la distillation des marcs de raisin, offrant des notes fruitées et épicées.

• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Informations géographiques et administratives
• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques détaillées
• quandpartirpour.fr – Quand Partir Pour : Informations sur le climat et les températures
• meteoconsult.fr – Météo Consult : Prévisions météorologiques détaillées
• fr.wikipedia.org – Wikipédia : Informations historiques et géographiques

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